“破而后立，晓喻新生。“出自洛夜《破晓》。
我前段时间一直在研究做面包，为此还买了2本专业书籍学习。在《面包制作科学》一书里有这样一段话引起了我的注意：
“破坏与重建( scrap and build）。 大家都听说过“破坏与重建”(以下简称为S&B)这个词吧。制作面包的过程，其实也是在不断重复这个S&B的过程。 scrap是“解体”的意思，build是“建立”的意思。这个词原本是用在废弃老旧设备置换为高效能的新设备时，或者在建立新组织机构的同时废弃原有的旧组织机构时，S&B也适用于面包制作的理论当中，发酵是重建，其他的人工(机械)操作就是破坏。通过不断的破坏与重建，最终能够获得适合的发酵菌种和生面团质地。”
原来我们吃到嘴里看似简单的面包竟然是在不断重复破坏与重建后的神奇产物。将面粉和液体融合，经过【极度粘粘】-【微微粘粘】-【光滑有弹性】-【光滑弹性而柔软】过程的揉面都是在做着打破、破坏的工作，打破原料间的壁垒，形成新的壁垒，是为了让面包有更耐嚼有劲道也为了面包形状的保持。而发酵则是打破后的重建。经过多次的破重建，面团才能成为美味的面包。
这让我想起了“破而后立”。如果面包在揉面阶段未被充分的破坏到位，那么恭喜你，馒头、剁馍、饼了解一下。当然我并不是说这些面食不好吃，而是它们终究变不成面包的模样。
而如果重建没有做好，那么你将得到的是质量不怎么好的面包，可能口感发酸可能组织粗糙可能放着它就塌了。
想要得到高质量面包，必须经历极致的揉【破坏】和小心翼翼的酵【重建】。
2020年，一场疫情让我们再见已从东至夏，甚至有些人一别成永远。
我想很多人都会因此认识武汉，我想更多人会因此铭记2020年4月8日。这一天，被按下“暂停键”的武汉重启。
大家都说，武汉重启了。在武汉重新开始恢复生机的时候，我看到身边朋友有因为生活压力做起微商、有因为企业被暂停2个多月经营严重被影响薪资被大幅扣减、有因为无法开工改行做起专车…这真的是重启吗？我认为这是被疫情破坏后的重建。
武汉这座城市和在这座城市的所有人因为疫情，可能经济倒退了3年甚至更久，但消费在涨价。
我们面临的困难很多，但重建的过程，本就充满痛苦。这座英雄的城市，这座城里的英雄们都在咬牙坚持。在我复工以来，我看到不论是公交、地铁，人流在逐步变多，但大家都会注意做好防护措施。在公司，6个月未见面的伙伴们，在工作时大家丝毫不放松，甚至相较之前更珍惜时间，加紧速度，即使工作量很大，大家也会全力以赴。
破而后立，晓喻新生。武汉被叫醒，武汉开始重建。
不止是城市暂停后需要重建，其实我们每个人都是。赵鑫珊老师说“所谓高质量人生,其实就是平衡不断遭到破坏和重建。”
当我们从一种生活状态切换到新的生活状态时，都需要打破旧有规则、重建新系统。比如从大学毕业到走入职场、如从过年休假到节后上班、从打工者变为创业人、从单身狗变为喂狗粮的人。
面对我们生活旧有规则被打破时，如果我们无法察觉到规则失效，开始重建新系统，不合适的状态只会力不从心举步维艰。
我们如何才能打破旧有规则重建新系统呢？
首先，需要能觉察旧有系统正在失灵。一般这种时候，我们会感觉到不适，可能是疲劳感或压力加剧，也可能是情绪失控，或是越来越力不从心，总有些信息提示你一切正在失控。当你遇到这些，可能是就有系统正在失灵。
其次，需要去观察新系统。旧规则之所以失效是因为它在新系统里并不实用。所以我们需要去观察新系统，它由哪些部分构成、各占据多少时间精力、是暂时的还是持久的等等。
然后，开始分析新系统。新系统的时间精力消耗占比是暂时的还是持续的。哪些是被自己忽略需要加强注意的等等需要有所分析。
最后，制定新规则，试行新系统。在分析清楚新系统的情况后，就需要制定新规则试行新系统。比如单身狗变为喂狗粮的人，那么新系统就有男朋友/女朋友这个角色。这个角色就需要日常花时间精力去运营，那么就要有新规则的出现，如每周做一件让对方惊喜的事、陪伴对方时间达到XX小时等等。这边时间精力增加了，那么其他角色相对应就会减少。所以，新规则制定后也需要试运行和再调试，直到新系统完全稳定。
人生不过是平衡不断遭到破坏和重建的过程。
既然平衡会被打破，再建立一个就好。下一次我会和大家详细讲讲如何建立新平衡。
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