前言
前两天,去合作工厂参观时,工厂的改善板上有一项改善项目:”员工开航吊时未戴头盔“。工厂负责人说根据安监的要求,开航吊时要戴头盔,这个问题被安监发现很多次了,一直是重点改善项。
在巡厂的过程中,刚好有一个工人在操作航吊,然而没有戴头盔。工厂的负责人当时就发了现场图片给内部工作群,需要跟进改善。
当时我们没有就这个问题展开讨论,回来时工人操作航吊的场景一直萦绕在我的脑海中,到底该怎么解决。我每次去工厂时都远离这些比较危险的地方,因为危险防不胜防。但是工厂的工人,不戴头盔的问题已经三令五申了,为什么解决不了?
书籍介绍
这让我想起了在《丽思卡尔顿创始人的服务心经:像绅士淑女一样服务》中一个类似的故事。第一家丽思卡尔顿酒店成立时,给客户的承诺是:服务员要在客人下单呼叫30分钟内到位。
而实际运营中,早上的客房服务过慢,成为客人的头号投诉内容。一般领导遇到这样的问题,会怎么跟下面负责的人说?“给我盯紧点,别再我看到这个事情发生了,赶快搞定”。但是持续几年,这个问题一直没有解决。而且带来恶行循环。想像一下,你入住了一家酒店,酒店说30分钟送早餐,你安排好了吃完早餐的后续事宜,但是早餐迟迟不来,你左灯右等,最后被迫胡塞了几口零食应付,你是什么感觉?这样的酒店下次你还会来住吗?
而对于服务人员来说,好不容易准备好的早餐,在送达的路上被通知取消。早餐被迫倒掉,服务员也拿不到应有的小费。员工收入不足,还会持续在这家企业干吗?如果你经营这样的酒店,客人不来,员工留不住,这样的企业发展前景如何?
这本丽思卡尔顿集团联合创始人舒尔茨亲笔撰写的书,特别让我打动的是作者的真诚。他提及了自己做学徒时的糗事,当他给一位客人上菜时,客人说:“我不要牛柳,只要小牛排。”作者回到厨房后,瞄了瞄周围,看没人发现,就赶紧把牛柳塞进了裤子的后口袋,并用上衣外套的尾巴盖住了它。不过他师傅发现了,把辣椒酱倒进作者的口袋,并狠狠教训了他一顿。
如果成功人士不说自己不堪的过往,读者也不会知道。但是作者这么坦坦荡荡说自己也会犯普通人一样的错误时,一下子变得更加有血有肉,真实。
书籍封面作者在这本书里提及优质服务3步骤、服务准则12条、广受赞誉的客户服务黄金标准,被誉为:服务业从业者必读进阶宝典,同时也是职场人不可错过的卓越之道。被著名的管理专家及畅销书 作家 ,影响中国管理十五人之一吉姆·柯林斯诚意推荐!
解决思路
丽思卡尔顿是怎么解决这个问题的呢?我们一起看看书中的原文。
彼时,我已经研究过马尔科姆·波多里奇国家质量奖评奖标准,其中强调,对于缺陷与不足,必须找到背后的根本原因,以便斩草除根,一劳永逸地解决。这是任何组织持续进步的关键。
我们在日常工作中,可能经常会听到领导们的一句话:“我不管你用什么方法,反正你要将这个事情搞定。”临危受命,不惜成本,领导说送餐时间太长,我就多派几个人先压一下领导的怒火。先初步灭火,至于火后续还起不起,没人关心。导致事情平息一段时间后,反反复复发生,烦不胜烦。丽思卡尔顿这样的大酒店都会面临这样的问题,犯同样的错误。所以犯错的不可怕,从别人的错误中受益才是成长之路。丽思卡尔顿通过自己的成长故事告诉我们,找到缺陷背后的根本原因非常重要。
那我们一起来看看舒尔茨是怎么来解决这个问题的呢?我们简单地叙述一下解决问题的经过,如果你对这个完整案例感兴趣,可以找这本书来读一读。
作者召集涉及部门人员来参加调查,从点菜员厨师到服务员。然后他们开始追踪客房服务的每一个流程,从前台接电话下订单,到服务生准备餐具,再到厨师准备餐食,最后是服务生的送餐。一般等电梯我们能接受多长时间?5分钟是不是已经很长了?而送餐人员光等电梯就等了15分钟。
为什么会这样?毕竟,电梯上下一次应该不会超过2分钟。就算半路停靠开门,可能需要4分钟,但肯定不至于要 15 分钟。
难道是电梯坏了?于是电梯维修公司被请来检查电梯,最终电梯没有问题。
那到底问题出在哪里呢?小组派出的“先遣队员”搬了张凳子坐到电梯里,开始观察。电梯从1层启动,一路上到4层,停靠后上来了一位客房男侍者(在酒店行业,客房男侍者负责为各个楼层的女佣供应亚麻床单、肥皂、洗发水等物)。他进电梯后,按了5层的按钮,电梯开门,他拿出一块木块抵住电梯口,然后跑到储物室去抱了一捆亚麻床单回来。到了6层,他又把门抵住,出去送亚麻床单,然后回到电梯。他在每一层都重复一遍这一过程。
但是这个男侍者为什么要这样做呢?“因为我们的亚麻床上用品不够用,每张床只配了两套亚麻床上用品,一套在床上,一套在洗衣房。酒店应该再配第三套床上用品,这样始终有一套在路上,才能让床上用品流转循环。但现实是,我们只能一直互相偷用彼此的床上用品“
那为什么会这样呢?因为开业时预算不够,舒尔茨先生为了缩减支出,把每张床配套的床上用品砍掉了一套!这个问题的最后的解决方案是批准赠购了一批床上用品,客房投诉立刻下降70%多。
明明是早餐及时不送达,通过层层抽丝剥茧,得到了一个看似风马牛不相及的答案:订购一批床单。
我们看看这个解决问题的步骤:
首先调查小组完整地还原了事情发生的情况,核查了每一个步骤的状况,并锁定了问题步骤。所以第一步:澄清事实,发生了什么事情。避免信息的遗漏,也比较推荐大家用5W1H(when,who,where,what,why,how)来澄清事实。
澄清了事实,那事情是怎么发生的?电梯坏了?这就是第二步:为什么会这样?
假定原因。找到的原因一定是真正原因吗?可能不是,需要进一步排查。所以第三步:排查验证原因,问为什么 why
如果假定的原因被推翻了,怎么办?案例中丽思卡尔顿的调查人员是不是再次回归到现场,看看到底发生了什么,再次回到第一步去澄清事实。
没戴头盔如何解决?
那么运用今天学习到的方法,这个戴头盔的问题,如何解决呢?
第一步:澄清事实,发生了什么事情。中转区域,工人开航吊转运物料时没有按照规定的要求戴头盔。为什么不戴头盔呢?可能的原因:1)工人在生产现场只有航吊工序要戴头盔,操作航吊时没想起来要戴头盔。2)知道要戴头盔,但是没找到头盔,就没戴。3)知道要戴头盔,头盔放置区域太远,不方便拿,所以不想去拿。
第二步:为什么会这样?
第三步:排查验证原因,问为什么 why
当时看到航吊的开关控制器悬挂在航吊的钩子上,我的大脑中瞬间闪过一个画面,如果头盔直接放在航吊的钩子下面,工人操作航吊时还会的戴头盔吗?
当参观工厂时,确实只有一个架子放置了头盔,方便员工去取头盔吗?
但到底是哪一个原因,需要我们工厂去一一验证。可能验证比较花费时间,但彻底将一个问题解决,避免安全事故绝对是值得的。
生活无小事,每一件事发生必有因。如果还在反复发生,欢迎用今天的方法找找原因。
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