对于白酒行业而言，凉露这款“吃辣喝的酒”绝对是不同于其他白酒品牌的市场创新者。然而，作为一个创新者，凉露即便在诞生之初就颇具优势，创新上也从未止步。
据了解，重视消费者体验的凉露酒业一直在酿酒工艺和口感上持续创新、改良，近期，负责凉露研发生产的工作人员透露，凉露在生产工艺上作出了改良，特别在凉露新上市的52度酒上体现尤为明显，它不仅是市面上唯一一款入口凉又润的高度酒，还丝丝回甜，兼具花果香。
技术升级是凉露创新的根本
今年3月，凉露在春季糖酒会已经上市，但凉露酒业却持续的对酿酒生产的技术做着优化和研发。除THREE
NATURAL专有技术，还引入分子过滤工艺。“新技术在口感上，也能有明确的体验。新生产的52度凉露，不仅入口不辣，而且会感觉到凉润和明显的回甜口感”负责凉露研发生产的工作人员透露。
作为专为吃辣而生的酒，凉露酒体入口凉润，这主要得益于凉露在在生产工艺上采用“精准酵馏·植物凉素”THREE
NATURAL特有技术进行酿造。由于THREE
NATURAL技术的使用，使得凉露在酿造过程中，大幅减少了导致上头的杂醇油、醛类等杂质异味成分，酒劲来得快去得也快，不易上头；同时，THREE
NATURAL技术所产生的植物凉素，是让凉露得以解决消费者辣口、烧胃、口干、跑肚、辣菊、上头、上火等困扰的核心物质。也正是基于这项成熟且独创的技术，52度才能拥有入口凉润的独特口感。
消费者的感受是凉露创新的方向
凉露问世之初，是一款31度的低度小酒的定位，因为这更加符合国际化的发展趋势，也更符合当下消费者低度、少量的健康饮酒习惯。但与此同时，高度酒的市场体量依然庞大，对于常年饮酒的老酒客而言，低度酒对他们而言显然不够“劲”。
为此，凉露迅速反应，不但组建了专业的技术团队，更联合江南大学成立中国首家“餐酒研究中心”，用以深度研究吃辣的利益需求和消费体验，为的就是能够契合消费者多变的需求。借由自身在酿酒工艺和研发方面的优势，凉露顺势推出了52度的高度酒产品，在吃辣这个核心终端市场进继续深耕。在口感上，52度的凉露不仅酒劲儿更足，更是高度酒中绝无仅有的入口不辣却有凉感的酒，一经推出，就大受市场好评。
另外，凉露还通过更细化的凉感丰富了自己的产品线，推出微凉、中凉、特凉三种不同凉感，微凉款微凉清润，中凉款清透幽凉，特凉款沁凉爽心。统观整个酒市场，凉露此举可谓极具创新。
深耕全国辣食市场是是凉露创新的决心
凉露在产品上的创新反映到市场上，效果也十分明显。比如某知名火锅连锁品牌航空路店，凉露销量远远超过其他小酒品牌，成为食辣消费者的首选品牌；某知名火锅连锁品牌玉林店，凉露的销量比其他小酒品牌相加的总量还多，辣喝酒选凉露，已成为越来越多食辣客的标配。
与此同时，凉露的全国战略已正式打响，对全国2000余名预备经销商进行了考察以及本土转化，以实现凉露在全国市场的同步开发与快速发育，暗合了互联网“培育种子用户-单点爆破-全面推广”的逻辑。目前，凉露已经进入到天津、北京、重庆、西安、湖南、广东、福建、黑龙江、辽宁、吉林、内蒙古、新疆等多个省市，并得到了全国消费者的广泛认可。
凉露高效地践行着品牌规划，无疑彰显了企业的实力与决心。一直改良，也只为紧跟消费者需求的步伐，让消费者吃辣更“过瘾”。
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