夏天，这饼多做给家人吃，香甜可口，营养美味，老人孩子都爱吃。第一次知道铜锣烧，是因为童年时的哆啦A梦卡通片，以前一直很好奇，这个不起眼的小点心到底有多好吃，能让哆啦A梦那么着迷。机器猫最爱吃的铜锣烧也成了记忆里再熟悉不过的零食，那时候铜锣烧简直是童年印象中无法触摸到的顶级零食。虽然时间过去了很久，但关于铜锣烧的记忆仍旧很深刻，这一次，我决定亲自动手，弥补童年里屡次馋哭却未曾吃到的遗憾。
准备食材：
糯米粉、白糖、酵母粉、纯牛奶、豆沙馅、开水
具体做法：
1.我们先在400g糯米粉里面加点白糖、3g酵母粉，加牛奶进去搅成像这样较稀的面糊，盖上盖子醒发到两倍大。
2.这会儿时间我们在豆沙馅里面加点开水，用筷子搅匀备用。
3.面糊醒发到这种样子就可以了。
4.现在我们把面糊舀到烧热的锅里，做出一个个小饼，烙到两面上色定型以后，在颜色比较浅的那一面抹上豆沙馅。
5.再像这样把另一个盖上去。
6.这样一道香软美味的铜锣烧就做好了，喜欢的朋友可以自己在家试试。
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