早上，晨练完在一小区的社区早摊上吃完一碗牛肉面，对旁边推车卖油条豆腐脑的二姑嫂中的姑子说，来一碗豆腐脑！
她问：“要杯子的还是碗的？” 我说来碗的吧
说完，我就去咨询旁边的学游泳的课程了。
处理完了这边，她还没盛，就让她给我盛，
看着她还是用杯子盛，并将一勺白糖撒在上面，盖好盖，插入吸管，用塑料袋装好给我了！
我在面馆坐下来吸着一杯没有按我意愿盛的、没有甜味的、烫烫的、老嫩一般的一豆腐脑，看着她摊位上几乎没有客人，心情复杂......
回想起七八年前在深圳地摊推车上，同样的一次喝豆腐脑的体验了。
一次性碗里装着豆腐脑，在上面均匀的撒上一层磨得细细碎碎的、分量刚好的红糖（也可选白糖），浅浅的一勺下去，特有的红糖的香甜味合着嫩嫩股东豆腐脑，先吃上面的，待吃完上面的，红糖也就融到了下面，真真能将一碗豆腐脑完整的吃完，体感真好！生意也是真好！
同样是一碗地摊的豆腐脑，体验的感觉区别真大啊！
想起斯人已逝的、同样是从练地摊起家的《湾仔码头》创始人臧健和的创业故事。
客户体验、专研精神、自强不息、求真求变、商业触觉、坚守原则和底线，造就了这个品牌！
经营者都想着渴望着创业成功，上班族都想着高收入高成长，但却没有想别人成功所要具备的特质！
最初迈出的第一步，最起码要具备二条：
1、客户体验的“感同身受”感。即“共情”，即“懂人心”。
臧健和作为一个在香港没有任何关系、只身带着二个女儿到香港的一个北方人，
初期摆摊，为迎合客户口味，吃遍了附件的小吃店不断的调试口味、用尽了各个地方的面粉，不断改良面皮，
才让一个素未谋面的东方日报记者连吃三碗，将吃饺子心得登在了第二天的东方日报上，
从而引发第二天下午，其木头车前排起了2000米的长龙，甚至很多人从澳门赶来，“就为了吃上一口水饺”。
成功的第一步，始于客户感受，连客户的满意度都不知晓，自顾自做，谈何生意好呢！
一点点细节、一点点流程、一点点仪式，就视为累赘、视为麻烦，不能想客户所想，一心在自己的状态中，“心永系回报”，只会将自己的路越走越窄，不关是职场，还有自己的人生。
2、对工作对行业的无时无刻的”专研精神“。
有了“感同深受”，自然就会有“专研精神”，自然就会有对当下事情的深度思考，即深度思考引发的深度行为，深度的行为就有深度的、多于常人的工作，日积月累，自然就与同行同事拉出距离，不管从能力、收入、见识上。
臧健和，并没有满足于逐步上升的生意，一直持续的专研，想客户所想，改善工艺、改善包装、改善品项、投资工厂，以满足客户需求。她定下三条规矩：
1、产品质量必须有保证，严格执行配方操作，违规者立马走人；
2、客户是衣食父母，有任何质量问题，亲自上门道歉；
3、对员工必须亲善。
真是严格执行这三条，才造就了“湾仔码头”的今天。
社会人啊，你连这二条都不具备，谈什么工资、谈什么成长、谈什么事业和创业啊！最终，只是一个随着物价上涨而上涨工资的人，绝不可能成为自己掌握收入和财富的人！
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