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贴秋膘,烤羊肉

贴秋膘,烤羊肉

作者: 如何饲养自己 | 来源:发表于2020-08-12 22:04 被阅读0次

自从立秋后,空气凉爽了不少,至少晚上没有那么闷热了。

今儿正儿八经贴一次秋膘。

其实就是懒得炒菜——烤箱贯穿了整个夏天,代替我下厨。

冰箱里还剩一块羊肉,估计有两三斤,解冻后整块放在烤箱里烤。烤出的肉汁浇在切好的羊肉片上,极香,让我想起了梁实秋写的老北京的炙子烤肉。

满满一盘烤肉,空口吃,最过瘾,洗两根黄瓜解腻最好。

剩下的小半碗放入冰箱,打算买两个饼,早餐夹着吃。


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