自从立秋后,空气凉爽了不少,至少晚上没有那么闷热了。
今儿正儿八经贴一次秋膘。
其实就是懒得炒菜——烤箱贯穿了整个夏天,代替我下厨。
冰箱里还剩一块羊肉,估计有两三斤,解冻后整块放在烤箱里烤。烤出的肉汁浇在切好的羊肉片上,极香,让我想起了梁实秋写的老北京的炙子烤肉。
满满一盘烤肉,空口吃,最过瘾,洗两根黄瓜解腻最好。
剩下的小半碗放入冰箱,打算买两个饼,早餐夹着吃。
微信公众号:如何饲养自己
自从立秋后,空气凉爽了不少,至少晚上没有那么闷热了。
今儿正儿八经贴一次秋膘。
其实就是懒得炒菜——烤箱贯穿了整个夏天,代替我下厨。
冰箱里还剩一块羊肉,估计有两三斤,解冻后整块放在烤箱里烤。烤出的肉汁浇在切好的羊肉片上,极香,让我想起了梁实秋写的老北京的炙子烤肉。
满满一盘烤肉,空口吃,最过瘾,洗两根黄瓜解腻最好。
剩下的小半碗放入冰箱,打算买两个饼,早餐夹着吃。
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本文标题:贴秋膘,烤羊肉
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