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鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼

作者: 薛小橙子 | 来源:发表于2020-05-08 23:48 被阅读0次

我下车点在科技大学站,最近因疫情关闭许久的小吃街的商家陆续开业了,每天路过这,都会被各种小吃牵绊住腿脚,臭豆腐,煎饼果子,凉拌菜,凉皮,煎饺,包子,炸鸡,凉皮,炸串,锅盔,烤冷面,肉夹馍,驴肉火烧等等。感觉市面上能见到的常见小吃都可以在这找到。今天有机会可以在众多小吃中选一个作为晚餐,我几乎没有犹豫,选了鸡蛋灌饼。

这家的鸡蛋灌饼是我吃过的最好吃的,相较其他家,最大的区别在于,他将鸡蛋灌注饼中后,会把饼放在中间是明火的罐子里烤一会,这样出来的鸡蛋灌饼外焦里嫩,卷上自制的酸辣土豆丝,不需要额外加鸡柳之类的东西,已是完美。一口下去,感觉马路都变漂亮了。

我与老板闲聊,让老板教我怎么在家做,老板倒也实诚,把要点详尽的跟我说了,说完,停顿一下,觉得不对,赶紧圆了一下,说:“不管怎样,我做的都是最好吃的,你就来这吃行了”哈哈,太可爱了,所以我就不记要点了,就来这吃!

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