美食记

我一直以为自己挺喜欢旅行的，可是每次非常想念某个地方的时候，我发现我都是在想念那里的食物以及和食物有关的事情。比如前阵子我非常想念西安遍街的夹馍和魏家的照烧鸡、街面上的连锁泡馍店和当时吃得并不多的各式面条。当然了，还有9月份满街飘散的桂花香……

每到闲暇时，我会常常遥想广西的米粉套餐和冰桂花饮、厦门的沙茶和鼓浪屿路边摆摊的阿婆卖的冰镇仙草、北京城的绿豆糕、驴打滚、酱牛肉和豆沙馅的冰糖葫芦、上海弄堂里的早点摊现做的煎饼果子撒上杂菜香菜脆脆的口感、哈尔滨中央大街的俄式煎饼卷和大烤肠……而且，常常就是那些街边小店的味道和当时的情境总是令我难以忘怀。我还记得自己曾经在西安的某高校门口买了个现做的山东煎饼果子，绕着明城墙骑行，然后在墙根底下的凉亭里悠哉着吃着脆脆的饼，好不惬意。那一刻于我，是我所喜悦的生活。今夜，或许会无眠（馋也是病，得治）。

最近开始自己烹些小食，难得味道都还不错，很是有些小惊喜，也激励着我再接再励，在探寻美味的路上步履不停。

Annie美味煎鸡块

我想把烹制美食的这些小细节都一一记录下来，留在这里，当我要寻觅时，总还有个地方可以寻得到。

这款被我称为Annie美味煎鸡块的小食是使用电饼铛做出来的，使用很少的油，而味道却毫不逊色于店里供应的炸鸡块，可以算得上是兼具美味又比较健康的美食啦！偶尔吃点煎鸡块，带来一天的好心情。而且自己做饭，也许是有着烟火气的熏染，往往不会吃太多。而且看到亲人心满意足的品尝菜品时，那份满足感与幸福感又是不言而喻的。

顽皮薯条

最近好像做了不少热量不低的食物啊！这个薯条是油炸的，最近发现切薯条的刀功见长，比之前切得细了好些。这道小食最初是妈妈做给我的，我又改良了一下。调味的时候使用黑胡椒碎替代辣椒粉，这个味道是我极爱的，哈哈。对于黑胡椒碎的偏爱，大概源于很多年前和几个朋友一块吃披萨的经历。对于黑胡椒的喜欢，自那时起便一发不可收了。

Spaghetti番茄香肠意面

这款意面的酱汁是我熬制的，虽然是第一次熬酱汁，但是非常成功（因此我很有理由怀疑自己上辈子也许是厨师）。在百度搜了个菜单，按自己的喜好稍作调整，口味棒棒哒！而且烹制过程中，当下入蒜泥时，哇，好香啊，整个房子都弥漫着浓浓的香气！我愿醉倒在这份烟火气里，别叫醒我罢！加入洋葱碎、西红柿块，熬煮一会儿后再放入火腿肠一起煮，快收完汁时加入番茄酱，哇！好香！

当伴着酱汁的意面进入口腔时，我仍记得那一刻食物与味蕾间的碰撞，那一份满足感与幸福感，也是多年未曾谋面了。那天，我一人吃了两盘意面，余味悠长。

有香烤澳牛

这也是一道用电饼铛烹制的佳肴。澳牛非常嫩，简单的调味拌匀，放置10分钟左右就可以开始烤了。只用单面烤制即可，很好熟，味道远胜过烤肉店的优质肉品。用油不多，几乎不会烤糊，又快又省事。关键是味道超赞的！这也是一道全面提升幸福感的菜品！

在我享用所有美食的时候，我的心里充盈着世间一切美好的情感，美食绝对是疗愈自己的最佳方式。当然，大快朵颐之后，一定要配合一定量的运动，才能真正的体验美食带来的幸福感，享受运动后的畅爽！美食、运动，相辅相成！