一品锅贴

今天探讨锅贴，许多人都喜欢吃一个点心，南京桥头的牛肉锅贴天天排队，底面酥脆面皮子柔软有嚼劲，牛肉馅心鲜嫩多汁。一两六个还是能吃饱。今天讲的是素馅，用青菜或荠菜，芹菜配菇类拌匀成馅，另有一番风味。

宴会点心不同小吃，需要有创意，这底部丝网就是一种很好想法。增加酥感和趣味性。这就是美食一个最求。

丝网是用水，油，面粉用合适配比，在不粘锅里煎制成。

你喜欢吗。