天气连续灼热,一大早家里就像一个蒸笼似的,每个地方都热气腾腾。早上出门买菜,骄阳似火,撑着伞整个人还觉得热辣辣的。这样的天气,邻居说真不想买菜做饭,她天天都会买些熟食,做个汤,有时干脆叫外卖吃。可我还是喜欢自己做饭菜,隔三差五上菜市场挑这选那,乐此不疲着。
天热,暗自窃喜家里离菜市场很近,人总是雀跃着!二十年前先生工作调动,我们携老带幼从小镇举家搬迁到市区。买房子时父母一再告诫,必须找个离菜场与医院近的地方。那段时间我俩有空就跑房产公司或中介所,跟着人家不断地东奔西走看房子,最后一眼相中了这个中心地段三室二卫的房子;一见倾心便马上交了定金。从小区北门穿过马路就是菜市场,并且先生上班不远,女儿上学也近;真是踏破铁鞋无觅处,得来全不费工夫啊!此地的菜市场虽然不是很大,但里面东西琳琅满目,不仅有各种新鲜的蔬菜,而且卖肉的,卖鱼的,卖鸡鸭鹅的,什么甲鱼、海鲜的,凡是你想到吃的东西,这里应有尽有,满满的人间滋味……
明天吃什么呢?每一天的晚上,几乎都在绞尽脑汁地想着这件事。每次上菜市场釆购物品,遇到熟悉的人,一个个的都在叹息着究竟买什么好。之前生活贫穷的时候,无论做什么菜,大家都会觉得好吃,菜一端上桌子,每个人都起哄争抢着吃,家里天天都在上演着光盘运动。如今厨艺讲究,技术也杠杠的,每一个菜做得色香味俱全,但彼此好像食欲都不那么大,晚上有剩菜是常态;鸡、鸭、鱼、肉,三天两头换着法子做,但还是有人说腻了;豆制品,家里老人很喜欢吃,可小字辈只能偶尔碰碰。有人喜欢吃荤,有人喜欢吃素,至于口味,有人喜欢吃辣,有人喜欢清淡,要全家人统一行径,简直就是一件异想天开的事情!
自从父母离世,女儿去杭州工作,家里平时就我与先生二个人吃饭,他午饭还在单位食堂解决。身旁的朋友都羡慕我,每天有大把闲着的时光,日子过得太轻松;岂不知渐渐老去的我,对吃这样的事情越来越较真了。上菜市场,总在东逛逛,西看看,买东西反复比较,鸡与鸭要买农民自己放养的,土豆则弃白心选黄心,因为黄心的营养更丰富;平时吃鱼的日子比较多,因为鱼的营养不错,何况民间还有多吃鱼人会变聪明的传说。至于蔬菜,喜欢不打农药,农民自家田里出来的新鲜产品;夏天家里黄瓜、丝瓜、西红柿不断档,分别搭配炒蛋,还可以加肉丝、榨菜做汤;用心去眷顾一日三餐,每一天都可以好好品尝舌尖上的美食!
日子越来越好,我们的生活已经不再停留在简单的一日三餐,去填腹充饥的维持生存阶段,而是升华到精神愉悦的享受层面。去想去的地方,看想看的风景,吃想吃的美食;感悟不一样的人生:每一次出门旅行,逛菜市场就是我最开心的事情。这个人声鼎沸的场所,是一座城市最接地气,最有生机,最有特色,最有人情味的地方;在这里,很多人可以天天与各种新鲜的食材相遇,满心欢喜地把它们带回家,然后为家人变幻不同口感的美味佳肴,看着他们静静地咀嚼,轻轻地回味。去菜市场悠悠地溜达,每次听到叫卖、吆喝、争吵、闲聊各种声音的此起彼伏,我总能快乐地感受到生活的真实存在,尘世里看得见,摸得出的温暖。
做上班族时,常常就餐的地方,不是单位食堂就是酒店,现在喜欢吃自己做的饭菜,觉得买菜、洗洗、切切,加料、颠锅、翻炒;大火爆炒,小火慢炖,让每一道菜入汁入味,是一件很开心的事情。为家人做一个好厨娘,看着他们津津有味地品尝食物,特别让我有成就感。天天忙禄着,瓶瓶罐罐,油盐酱醋,由现实的琐碎起步,一走进其间,就再也不想回到从前做娇小姐的日子。每一天看微信朋友圈,有人秀恩爱,有人在晒娃,有人发美景,我最关注的则是那些谈美食的人。越来越觉得,人生苦短,我们应该随心随意去生活,不要让太多的不允许圈住自己的种种欲望,千万不能辜负了去这个世界上走走、看看、吃吃的美好心愿!
蔡澜先生说:“人生的意义无非就是吃吃喝喝,吃少一点,吃好一点。”活了大半辈子,才明白这句话的真正含义。从一个厌恶烟火气息,讨厌油烟熏蒸的女孩,到现在满心欢喜地捣腾一日三餐,甘愿把很多的时间浪费在厨房间的家庭主妇,其间我走了长长的路。如今生命入秋,人生已踏上归途,我不会再去纠结和为难那些未了的心愿;期待的山河灿灿,向往的风月浅浅;都已随风而去。每一天的生活,挥洒着真心真情与浓厚兴趣,只想轻轻地洗去它的油污,小心地擦去它的灰尘,让日子绽放出新生的光焰。卸下所有的责任与期待,去拥抱一个个悉数的美好,让饭香弥漫整个屋子,尽心享受由美食堆砌而成的幸福……
人的一生,繁华终将落幕,身外之物必定消失;最终发现唯有爱与美食不可辜负,其他一切都不重要。余生,只想让日子过得有滋有味,让生活过得活色生香,让烟火成为我们快乐的道场……
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