一个做导游的朋友和我说，你那么喜欢历史，实在应该去陕西看看。只有在陕西，你才能完整地领略到，五千年的中国历史文化的风霜，才能感受到那秦风汉韵的精髓。
借着探望朋友小林父母的机会，我们便开启了陕西之旅。按照行程，我们首先来到了宝鸡探望林叔叔和阿姨。
林叔叔今年七十五岁了，老人家精神矍铄，和阿姨住在凤翔的一个老式小区里。林叔叔和阿姨并不是地道的宝鸡人，据小林说，叔叔、阿姨是六十年代因为支援三线建设，从北京来到宝鸡的。他们在宝鸡度过了大半辈子的时光，小林就是在宝鸡出生，在宝鸡长大的。
听了林叔叔的介绍才知道，原来宝鸡的历史可以追溯到公元前11世纪，是周秦王朝的发祥地。宝鸡就是战国时期秦国曾经的都城雍城，而且历史上大名鼎鼎的“明修栈道，暗渡陈仓”的陈仓，也是今天的宝鸡。
为了招待南方来的我们，小林的姐姐给我们准备一桌子的饭菜，特别给我们做了韭菜盒子以及宝鸡凉皮。最开心的是林叔叔了，用小林的话说，“抠门”的老爸，拿出了珍藏的柳林老酒，他沾光了，我们便问小林怎么回事。
原来林叔叔有一个老朋友，曾经在柳林酒厂工作，知道林叔叔爱喝柳林酒，便送了一些酒给他，喝到剩下最后几瓶的时候，林叔叔决定将这几 瓶酒存放起来，说等到自己八十岁的时候再喝。今天我们的到来，林叔叔决定提前拿出珍藏的酒来招待我们了。
小林给我们每个人都倒上了一杯酒，酒色特别的清亮，一股清香之味扑鼻而来，我不大喝酒，林叔叔看我的样子，笑着说道：“你试试，我们这个柳林酒可是不上头，不干喉呢。到了宝鸡，那可一定要喝点我们这里的柳林酒啊！”听了林叔叔的话，我将杯中的酒抿了一口，一股香醇、甜润的口感弥漫开来，甘润细腻，非常舒服，令人回味悠长。
我们边吃边喝，林叔叔告诉我们，这柳林酒可是历史久远呢，从殷商时期开始酿造了，差不多三千多年的历史了，是凤香型白酒的代表。这柳林酒好喝，因为酿酒用的水质好，选用的是柳林镇玉泉的水，水质清澈，甘甜纯正。而原料选用了最优质高梁、大麦、小麦、豌豆原粮来酿造。它是集清香、浓香一体，清而不淡，浓而不酽。而且由于是用古法精酿的，因此才有了“醇香秀雅、甘润挺爽、诸味谐调、尾净幽长”的独特风格。
阿姨在一旁打断了林叔叔的话：“老头子，一说起酒来，就打开了话篓子，别说了，让孩子们吃菜吧，就听你一个人唠唠叨叨。”我们都笑了起来，再一次举起了酒杯，祝愿两位老人身体健康。
都说“一方水土养一方人”，在宝鸡的几天里，从饮食上，我深深感到了这西北人憨厚直爽的性格，岐山臊子面，酸辣劲道；肉夹馍香脆可口；擀面皮酸辣脆爽，看着都让人食欲大开。而同行的男士们，无一例外地每天一顿柳林酒，按他们的说法，这个酒好喝，不愧是拿过巴拿马金奖的酒，回去的时候，得带上几瓶。
历史古城宝鸡，众多的历史遗迹让我们流连忘返，炎帝陵，青铜器博物馆，成就周朝八百年的姜子牙钓鱼台，还有那著名的法门寺等，漫步在历史的长廊里，感受不一样的华夏文明，领略着古老的城市文化气息。
宝鸡之旅，一次美食文化与历史文化完美结合的旅程，令人印象深刻。
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