春节就快到了，过年期间，亲戚朋友免不了要开怀畅饮。美味佳肴之后，也暗藏着一些营养风险。那我们需要注意什么呢？今天小球医生就来告诉你，吃好聚好有哪些需要注意的。
吓得我赶紧先藏好我的零食ミ ﾟДﾟ彡
注意一：忌吃太多，能量摄入过高
春节聚会时间长而且大量使用食用油，使得肾病病友不仅能量摄入过高，还加重了胃肠道负担。尤其是胃肠道功能不太好的病友，一定切忌吃的太多。
建议：
1）进食七八分饱，避免过饱；
2）控制高脂肪、高能量食物的摄入量，如红烧肉、梅干菜扣肉等。
注意二：忌食物搭配不合理，多荤少素
春节期间肾病病友无形中会摄入大量蛋白质和脂肪。蔬菜水果摄入过少，导致维生素、矿物质及膳食纤维等营养物质缺失，不利于均衡膳食。
过量的动物性食物，含有大量的饱和脂肪酸及胆固醇，很容易诱发心血管疾病，而对于血脂异常的肾病患者更是雪上加霜。
建议：
1）保证食物种类多样，尽量选择含有多种食物的菜肴；
2）需要控制蛋白质的肾病病友，每道荤菜可以尝1-2筷， 以免蛋白质摄入过多加重肾脏负担；
3）少吃或不吃肥肉多的食物，如蹄髈、香肠等；
4）自家聚餐时，选择油少的烹调方式，如蒸、煮、烩、炖等；
5）外出就餐时，可以准备一碗清水，涮过去油后再吃。
注意三：忌酒水饮料
适量饮酒对正常人群的心血管有一定的好处，但很多肾病病友都在服药，喝酒反而会和药物起作用，对身体产生毒性。对于肾病病友，饮料的选择也要注意。
建议：
1）少尿、无尿期间限水或透析期间要严格控制干体重的病友，要避免因饮酒和饮料过量而导致水分摄入过量；
2）血磷高的肾病病友，不宜选择含磷高的碳酸饮料，如可乐、雪碧等；
3）血钾高的肾病病友，要避免饮用果汁、蔬菜汁及花茶等饮品。
注意四：忌引起并发症的饮食
若肾病病友合并其他疾病，春节期间在饮食上更需要留意。
建议：
1）如尿酸偏高，就需要适当限制海鲜类的摄入；
2）合并糖尿病，可选粗粮，尽量避免糖多的食物，如糖醋排骨、红烧肉等。
不是，我咋蒙了呢，那我还有啥能吃的不？
大家参考下面的原则就行啦o(*￣▽￣*)ブ！
小球医生给大家总结为“一控两限”。
控水分摄入
我们在往期的专家答疑中有针对水分摄入和干体重保持的问题专门做过解答。先说原则“量入为出，保持平衡”。出量包括尿量、吐泻量、汗液，透析脱水量等。入量包括饮水量、食物中含水量，体内新陈代谢生水量总和。透析的病友应将体重增长控制在干体重的5%以内。
若口渴怎么办？可含小冰块、薄荷糖或嚼口香糖，以促进唾液的分泌，消除口渴感。增加一些户外的活动，或者和身边的伙伴们聊聊天，或者来和小球聊聊人生，喝水这种事咱不去想它。
限钠、钾摄入
大多数透析病友每天钠摄入应限制在2~4克以内，因此烹调时应尽可能少放盐。尽量不吃加工食品、罐装食品，含钾高的方便类和即食类食品。同时留意饮料中的钠含量，尤其是运动型饮料等含钠较高的要避免饮用。
几乎所有食物都含有钾，肉类、豆类较多，米面次之，蛋类较少。蔬菜中特别是菠菜、番茄，水果中橘柑、瓜类、香蕉等均含有较高的钾。除注意食物品种以外，通过烹调蔬菜时，去皮、冲洗、浸泡至少4小时或把浸泡的蔬菜在冰箱中放一整夜、浸泡后用清水冲洗等方式滤去蔬菜中的钾含量，煮熟后弃汤而食，因为大部分钾离子留在汤中。
限脂肪摄入
透析的病友多有高血压、高血脂等并发症，因此低脂饮食及其重要。
首先少食用如肥猪肉和鸡、鸭皮等动物脂肪含量多的食物；其次减少烹调用油，选用富含不饱和脂肪酸的植物油，如大豆油、花生油、玉米油等，禁用猪油、牛油等；忌用油炸、油煎，用蒸、炖、煮、熬、烩、卤、拌等烹调方式。
（以上内容参考《肾脏疾病的营养治疗》、《透析患者饮食营养治疗》。）
小球已经备好这篇干货，过年遇到病友就送给Ta
祝大家春节快乐！来年继续约起~
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