埃及不仅有古老的金字塔，还有数不清的美食。然而中国人来埃及旅游大多，会选择参加大众的旅行团，这些旅游团主要以中餐、饭店自助餐或船上自助餐为主。很少吃到埃及本土的美食。因此给人一种"埃及没有好吃的食物"的印象。其实不然，埃及有很多流传千年的饮食。
今天，Sayed Ali会为大家推荐最地道的埃及美食，这是跟团游埃及绝对吃不到的哟（当然，参加"Stargate埃及游"无论是自助游还是跟团游，Sayed是肯定会带大家去吃的）！
SANBUSA
一种三角型的油炸脆饼，是埃及常见的开胃菜。它里面是由奶酪，或肉，或蔬菜制作的馅儿。外皮炸的非常酥脆，里面的馅儿不会太咸，非常好吃。
MAHSHAA
MAHSHAA 分为两种，一种是葡萄叶包饭，一种是高丽菜叶包饭。它是用葡萄叶和高丽菜将番茄炒饭像春卷一样包裹起来，爱吃香菜的还可以添加香菜。然后放入少量的汤里煮好即可，会让你一口爱上它。
KUSHORY
西红柿通心粉，它体现了埃及文化的兼容性，是饮食界的"混搭经典"。它是由米饭、通心粉、洋葱、黑扁豆一起烹制而成。上面再铺满一层西红柿酱汁。
图片来自：Instagram@d.srujan
SHAWARMA
沙威玛，这个就像肯德基的"老北京鸡肉卷"。它是在烤炉上串上一大串的牛肉或鸡肉进行烤制。然后将烤好的肉削下一些放进饼皮里，再加入酱汁蔬菜，裹成卷。是常见的路边埃及快餐，在亚历山大和开罗就有很好吃的SHAWARMA。
FIRAKH MASHWAI
如果SHAWARMA不能满足您，那么爱吃肉的您，一定不能错过这道美食FIRAKH MASHWAI（烤鸡饭）。烤鸡饭的鸡肉有二分之一和四分之一两种，您可以根据食量自己选择，搭配米饭和沙拉就好。
HAMAAM
那说到肉，HAMAAM（烤鸽子）也是一道必须要推荐的美食。埃及人会在鸽子的肚子里塞满米饭、蚕豆和香料，用炭火烤制，这样烤出来的鸽子，肉嫩多汁。另一种做法是，将鸽子、番茄、洋葱、大米一起放进陶罐里炖煮。特别一提的是，HAMAAM也是埃及婚礼上，新郎官必须吃的一道菜。Sayed Ali说他娶老婆的时候，一定要吃掉一整只烤鸽子。
除此之外还有许多埃及美食，一次说不完，下次再接着介绍。
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