葡萄酒与花生米

Wine and Peanut

（2017年情人节有感于与妻子相识相知7年，仍然不离不弃，恩爱如初。）

一提到红酒搭配什么食物好？人们的第一感觉就是牛排，烤肉。可土豆今天很任性，只有花生米。红酒配花生米行吗？

有人说，你这是粗俗，像郭德纲讽刺周立波“喝着咖啡就大蒜”，不懂得高雅。

是啊，花生米如何配的了红酒......

葡萄酒酿自吸收了阳光雨露精华的葡萄，
花生米取自沾染了泥土味道潮湿的花生。

葡萄高高在葡萄架上，沐浴阳光，晶莹剔透；
花生低微在泥土坑里，植于泥土，包裹厚实。

要说花生米这辈子能遇见的充其量只有水稻和麦子了吧。因为有它们可以共同交流的一片沃土，一方田，一场雨，抑或是一场病虫害。

花生米在桌子配米酒，啤酒也自然成了绝配。理所当然，门当户对。红酒配花生米自然也就成了矮脚虎王英娶一丈青扈三娘，薛蟠配英莲，癞蛤蟆吃天鹅肉啊。

可当我在 Google 上搜素“红酒可以配花生米吗？”，给出的答案是，很任性，但是很健康。

花生是一种高蛋白油料作物，其蛋白质含量可达30%左右。花生的营养价值可与动物性食品，如鸡蛋、牛奶和瘦肉等相媲美，同时又非常易于被人体吸收利用。此外，花生仁中还含有人体必需的多种氨基酸，丰富的脂肪、卵磷脂、维生素A、维生素B、维生素E、维生素K，以及钙、磷、铁等元素。

葡萄酒是由葡萄发酵酸制而成的，味道醇美，营养丰富。葡萄酒中含有的抗氧化成分和丰富的酚类化合物，可防止动脉硬化和血小板凝结，保护并维持心脑血管系统的正常生理功能。因此。若葡萄酒与花生相配，就能够起到畅通血管、预防血栓、防治冠心病等作用。

花生中还含有阿司匹林的成分，而葡萄酒中又含有对人体十分有益的白藜芦醇，这两者一旦同时食用，就能更有效地预防血栓，使心血管通畅。因此，40岁以上的饮酒者不妨常用花生为葡萄酒配餐。[1]

于是恍然大悟，世俗的眼光何其的狭隘。门当户对那是高高在上者的一场痴人说梦。骏马常驮痴汉走, 巧妇常伴拙夫眠。好一句“巧妇常伴拙夫眠”，语出《金瓶梅》。

西门庆：“好一块羊肉﹐怎生落在狗口里﹗”
王婆道﹕“便是这般故事﹐自古骏马却驮痴汉走﹐美妻常伴拙夫眠。月下老偏这等配合。”

后来明朝的谢肇淛《佚题》里面又多了后面两句“世间多少不平事, 不会做天莫做天”。

世间多少不平事, 不会做天莫做天

是啊，如此配合的不公平，人岂可参透，岂能愿意做到。“不会做天莫做天”，这样的事情还是留给老天爷来做吧！

可，老天爷何尝不是已经做了呢？

读圣经的时候，最枯燥的莫过于摩西五经中的《利未记》。像是在读法律条例，或是在读文明守则。可就是在这样的经文里面也有文字常常感动的我落泪。那就是利未记第十四章-皮肤病后的洁净条例。

“耶和华晓谕 摩西 说：「 长大麻风得洁净的日子，其例乃是这样：要带他去见祭司； 祭司要出到营外察看，若见他的大麻风痊愈了， 就要吩咐人为那求洁净的拿两只洁净的活鸟和香柏木、朱红色线 ，并牛膝草来。 祭司要吩咐用瓦器盛活水，把一只鸟宰在上面。 至于那只活鸟，祭司要把它和香柏木、朱红色 线 并牛膝草一同蘸于宰在活水上的鸟血中， 用以在那长大麻风求洁净的人身上洒七次，就定他为洁净，又把活鸟放在田野里。 求洁净的人当洗衣服，剃去毛发，用水洗澡，就洁净了；然后可以进营，只是要在自己的帐棚外居住七天。 第七天，再把头上所有的头发与胡须、眉毛，并全身的毛，都剃了；又要洗衣服，用水洗身，就洁净了。”（利未记 14:1-9）

皮肤病后洁净条例

当年神（老天）给了以色列人启示，有卫生的启示，何物可吃，何物不可。也有仪式上的启示，比如第十四章记载的皮肤病（大麻风）得洁净后的仪式。每个人读到这段文字的时候，都会不自觉地去想。为什么要这么做？两只洁净的活鸟，香柏木，朱红色线，牛膝草然后沾在鸟血上，并在长大麻风的人身上七次，就定他为洁净，这是什么意思？

首先要说明的是，看似这样的一个仪式，目的不是要治愈大麻风皮肤病。这个仪式的前提是麻风病人痊愈了以后的洁净条例。“治愈”与“洁净”不同。长了大麻风，人要的是“治愈”，但神要求人的是“洁净”。“治愈”是表，“洁净”是本。所以这样的仪式代表着神的心意，是神眼里换大麻风病的“完全”治愈的途径。

神在这里取了五样东西，活鸟，香柏木与朱红色线都是属于高贵的代表。那是我们讲的葡萄酒。牛膝草，瓦器那是卑微的器皿。是我们吃的花生米。

特别注意的是两只活鸟的不同命运。一只被宰于盛活水的瓦器上，而另外一只虽然也经历被捕，但最终毫发无伤的被释放，飞到属于它的自由高空中。

当我定睛在那只被宰于瓦器上的活鸟时，我落泪了。那是属天生命的葡萄甘愿俯就与卑微的牛膝草一起为你我的“洁净”所做的牺牲。那只活鸟是甘愿的摆上，它原本有与另外一只活鸟一样的自由和生命，但是神（老天）因为为我们的洁净而甘愿把它舍了。 要是般配，属天与属地如何般配？要说公平，活鸟的生命牺牲为了你我的洁净，岂能公平？。“世间多少不平事, 不会做天莫做天。”，这样的不公平事神却做到了。

那只活鸟岂不就是我们属天的大祭司耶稣基督？『他本有神的形像，不以自己与　神同等为强夺的；反倒虚己，取了奴仆的形像，成为人的样式；既有人的样子，就自己卑微，存心顺服，以至于死，且死在十字架上。』（腓立比书2章6-8）

朋友，“葡萄酒“与“花生米”看似不搭的两样食物，但实是神的心意，因为神爱我们。

『神爱世人，甚至将他的独生子赐给他们，叫一切信他的，不至灭亡，反得永生。』（约翰福音3章16节）

2017/02/14@2:06AM 于加州