汤清味美
屋檐倒水成斜流，炊烟袅袅升青云。伴随着奶奶早起烧柴火的气息，早朝的寒气钻进被窝。爷爷总把吃早餐演绎成吃午餐的丰盛。在农家的生活里，早餐是午餐，午餐即早餐。吃饱了才更有力气去干活。
菜并不是很多样式，可是带着奶奶独有的烹饪技巧，而披上了美食的外衣。每每，我跟爷爷都吃得十分尽兴。有的时候，一片晚星，一张蒲椅，一条狗，三人，足矣。当然，手里有一碗甜蜜蜜的白糖粥，便更加地使我欢乐了。这是盛夏的夜晚。要是冬天，那就不一样啦。冬天只有一盘炒香的南瓜籽，散发着迷人的气味。
我最爱的是奶奶唤我吃饭的时辰。我最爱的是那碗奶奶熬的花生筒骨汤。
花生的香气四溢
那是暮冬天，家里收了花生，晒干了，藏在瓦缸里。爷爷清早趁着卖猪肉的好时辰，买了一块筒骨，预来下午熬汤。还是那阵欣喜的希冀啊。从早便期待到午后。爷爷终于要把筒骨，分成小块小块了。奶奶唤我摘子苏叶，洗了，放汤里，一起熬。我喜欢子苏叶子的香气，嗅着，就想直接把它吞进肚子里。用我们的话来说，子苏经常被调侃成“姐夫”。两者发音十分相像，导致我经常以为它就叫“姐夫叶”。
柴火还没升起，要等松江点燃后，才能引火。灶台上俨然已冒出了一阵阵烟。渐渐地，氤氲满了瓦顶。柴火点燃，而我似乎已经闻到了汤的清香。偷偷地拿一颗花生塞进嘴里，胡嚼乱咽，嘴里尽留下了花生的气味。
锅里的水很快就沸了。奶奶放进筒骨，那水便咕噜咕噜地起泡泡。它触碰到空气的下一秒，就破了。似乎变成了水汽，弥漫在边缘。不一会儿，肉汤的气味便已经出来了。但是，奶奶不让我喝。她总会说:“别急。时候还没到。要给食物时间，它自会给你最佳的味道。”每每听到这句话，我都觉得奶奶就像个大学问家，她怎么能读懂食物呢？
汤已经在火上躺了一个多小时了。花生已碎成了半片，半片。那香气，传到弄堂的最里端都不过分。这时候，奶奶总爱舀起来，喝一小口。品品那汤的味道是否足，那肉质是否过了火候。那时候，我总觉得我的奶奶是一个科学家，她怎么能知晓汤的最佳盐分比例呢？
最后一道工序，那便是撒上一层葱花，滴上几许花生油。这熬制的汤便出锅了。奶奶会把它分成一碗碗，摆到我们的面前。可是汤啊，为什么越煮越少了呢？是因为骨头也要喝水吗？
葱花是浪漫的点缀
后来，我懂了。那是奶奶施的魔法吧，汤变得少了，但是却变得好喝了。
食物的营养成为了我的血和肉。我一天天地长大了。而我却在夏天里，永远地失去了我的奶奶。失去了那一碗奶奶用魔法做的汤。我多么想念那个味道啊。我在任何地方都难以重新寻找的味道。它和我的奶奶一样，再也回不来了吧。
我做了一个梦，梦里我还细细地品着那碗汤。
我有一个梦想，我要封给奶奶美食家的名号，给她颁奖，当我们的第一名主厨。
美食大家
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