这极具地域辨识度的茶香里,掩藏着的地域风情,人情温度,和对琐碎生活的一丝坦然和闲趣并未因到了苏州而有一丝一毫的删减。这也许就是扬州这座城的魅力所在吧!——简友君流年
旧词
茶社。杯碟叮当,蒸汽腾腾。从白瓷盖杯写起,描述人群喧喧,茶社热闹,十分具有人间烟火气。
熟客。老面孔。
沏茶。
点餐。烫干丝,三丁包子,豆腐皮包子,肴肉,酱菜,千层油糕。肴肉,水晶肴蹄,透明滑嫩。
绿茶。滚水新绿。叶如新柳,汤色纯净,色碧如玉。芳香清碧
茶烟。茵茵翠色。碧色清烟。
嘬。吮吸。聚缩嘴唇而吸取。
竹炉。在外老家梅江叫火熜。一种外壳为竹编、内安小钵、用以盛炭火取暖的用具。宋人杜耒有诗云:“寒夜客来茶当酒,竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月,才有梅花便不同。” 元韩奕 也写过《竹炉》:“绿玉裁成偃月形,偏宜煮雪向岩扃。虚心未许如灰死,古色人看似汗青。偶免樵柯供土锉,尚疑清籁和陶瓶。达人曾拟同天地,上有秋虫为篆铭。“”
俗语
人等点心。人来齐了才开始把各种点心包子上锅蒸。习俗。不能点心等人。客人齐整,点心热热呼呼的才恰好。
家常里短,至味清欢。闲静、雅意。适意。
讲究。
本篇词汇主要摘自于简友君流年撰写的《我们在一盏茶烟里相逢》
附件1:清代的惺庵居士有《望江南》词——扬州好,茶社客堪邀。加料千丝堆细缕,熟铜烟袋卧长苗,烧酒水晶肴。
附件2:陆羽的《六羡歌》——不羡黄金窑,不羡白玉杯。不羡朝入省,不羡幕入台。惟美西江水,曾向竟陵城下来。
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