今天，爷爷来了，他打算给凡凡做一大锅好吃的。
爷爷很忙，忙着在厨房里做饭，凡凡也很忙，忙着盯着厨房里的一切。
对凡凡来说，爷爷就像一位魔法师，他的双手灵活巧妙，在厨房里不停地变着戏法，让凡凡的眼睛里，装满了许多个奇妙的画面。
这时，厨房里传来一阵咣当之声，凡凡问：“爷爷，那是什么声音？”
“哦，是锅里的水烧开了，锅盖动来动去的。”爷爷把锅盖一掀，顿时，阵阵白雾争相恐后地冒了出来，它们到处乱窜，慢慢地霸占着厨房的小角落，它们还把爷爷给包围住了。
凡凡突然看不见爷爷了，他着急地喊道：“爷爷呢，爷爷，你在哪里？”
厨房突然变了个样子，阵阵白雾缓缓飘向屋顶，它们停留在高处，迟迟不肯离去。爷爷拧开排烟机的开关，呼呼呼的声音顿时填满了整个厨房，白雾渐渐消散，爷爷的影子渐渐清晰起来。
爷爷笑着说：“嘻嘻，你瞧爷爷记性真不好哇，这才想起要开排烟机了，刚刚那团白雾可厉害呀，都把爷爷给困住了。”
“爷爷，刚刚的白雾是什么，它们怎么那么厉害呀？”凡凡一直站在门口，悄悄地观察着那团白雾。
“它们呀，叫水蒸气。”爷爷用勺子搅拌着大锅里的东西，锅口那里还在不停地冒着白雾，那些白雾一波接着一波，它们不停地冒出来。
“水蒸气是个厉害的家伙吗？它是不是会魔法呀？”凡凡一边问，一边在想着，刚刚的水蒸气确实很厉害，它不仅可以窜来窜去，还可以把爷爷藏起来，水蒸气好像会魔法一样。
爷爷把锅重新盖上，转身来到凡凡身边，他说：“水蒸气没有魔法哦，它们其实是水变成的气体。刚刚爷爷把水煮开了，水变得越来越烫，当水的温度升到一定程度的时候，水就变成水蒸气了。”
“那它们怎么那么调皮呢，为什么不好好呆在锅里，老想着往外跑呢？爷爷，你瞧，那个锅盖又在动了。”凡凡指着厨房里的锅盖说。
“哈哈，”爷爷笑了，说：“因为呀，水变成水蒸气后，它就变轻了许多，它会自己往上浮起来呀，可是锅盖挡住了它的路，它就不得不用力去顶锅盖了。”
“原来是这样。”凡凡点点头，他转动着好奇的小眼睛，仔细地盯着从锅盖缝隙窜出来的水蒸气，他发现了另一个好玩的事情，那些水蒸气飘了一会，自己消失了。
凡凡指着空气说：“我看见水蒸气自己消失了呢，它们在玩躲猫猫吗？”
爷爷说：“它们没有跟你玩躲猫猫呢，它们还在空气里，只不过飞到更高的地方去了，现在应该悬浮在高处的某一个地方玩耍呢，你看不见，爷爷也看不见呢。”
就在这时，锅盖又开始震动了，爷爷走过去掀开锅盖说：“瞧瞧，水蒸气又出来了，这一次它们出来后，爷爷给凡凡的大锅饭就快要完成了。”
“太棒了，爷爷。”凡凡说完，开心地跳了起来。
爷爷把大锅饭从厨房里端出来，凡凡跟在后面手舞足蹈。
这时，空气中的水蒸气也跟着飘了出来，它们慢慢飞向高处，又消失了。
后记：水蒸气，是水另一种表现形式，当水达到沸点是，水就变成了水蒸气。水在常温下，也会慢慢地变为水蒸气，那些水蒸气飞散到空中的过程，叫蒸发。大地上有许许多多的水源，那些水蒸发变成水蒸气后，它们飘到高处，形成了云。当云层里的水蒸气凝结成较大的水滴时，它们就会落下来形成雨或者雪。
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