喝酒的日子 35

作者: 荟饮一刻 | 来源:发表于2021-02-28 17:31 被阅读0次

今天,小雨淅淅依然如约出门,和两组朋友喝了同一款葡萄酒。

不算新的新朋友、不算陌生的陌生酒款。不算新的新是因为和朋友老早就在一个群组里,只是没见过面也没说过话;而喝的那款酒老早就在家里了,印象里喝过三次,但都是在喝到晕乎乎时才轮到开瓶,所以算是第一次好好喝到。

期间有位做设计的朋友问到,葡萄酒为什么要进口啊?难道中国没有吗?第一个问题还真没考虑过平时,第二个明显是个反问,自然不必回答。联系第一个问题也许是想问中国没有好的葡萄吗?

在我想谈谈第一个问题时,另一个朋友感叹了一下,中国人的钱都被外国人挣了,我们缺少名牌,产品的附加值太低,国外一个草帽卖几万,一个手机大小的钱包也可以卖几千,我们好像很少有这样的品牌,好不容易出了个茅台,却因为评院士和少女裸足踩曲事件,一下子市值蒸发了半个贵州一年GDP,太可惜了,我们缺少孕育奢侈(大)品牌的土壤环境。

我显然不同意这位朋友最后得出的结论,但没有接话。

葡萄酒为什么要进口?倒真是可以一句话解答,那就是市场选择的。葡萄酒没有像烟草那样严格的管制,原则上任何国家任何品牌的酒都可以进来,所以自由竞争的市场,进口品牌与具体酒款是由进口商和消费者共同筛选和影响下决定的。

进口商做了第一轮筛选,消费者做了最终决定。所以进口商并没有呼风唤雨、指鹿为马的魔幻能力,消费者才是最终的决定因素。当然这是从消费端去考虑的,而消费端的最终指向其实是另外更深的生产端,可我们很多时候把这两端都弱化了,反而强化了中间端进口商和渠道商的能力,简直是助纣为虐,一点也不过分。

对于消费者而言,现状就是弱的葡萄酒饮用文化,更多商务场合的选酒,决定他们消费的只是葡萄酒的价位段,比如我需要一款500的还是1000的酒款,品质则放在第二位,在他们心里觉得大多数人和自己一样并没有很强的品鉴能力;对于中间渠道,白酒市场竞争充分,大家都懂白酒行情,所以对于葡萄酒就是利润先行,品质也是放第二,在他们眼里觉得大多数消费者和他们一样,也是品鉴能力弱,酒款之间有什么差别呢。

对于酒厂生产端而言,在这样的市场环境,那你觉得,他们愿意出品什么样的酒款呢?

好啦,今天就聊到这儿,明天见,拜拜喽~

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