春季野菜香

作者: 迟开四月花 | 来源:发表于2019-04-01 17:21 被阅读2次

春天里,百花装点着春天的各个角落,但百花丛中的那抹绿色更是让人耳目一新,绿不仅把百花衬托的更美,还能做成小菜,不仅能解馋,还有营养!

顶着小黄瓜的蒲公英,应该是野菜之王了!蒲公英是解毒良药!老少皆宜!

凉拌蒲公英:把蒲公英用小铲贴着地皮铲下来,摘洗干净,1、可以直接蘸酱吃;2、也可以用刀切上两三刀,醋少许,盐少许,在放些香油,就更美了!

蒸蒲公英:把蒲公英摘好洗净,稍微控一下水,用刀粗粗的切几下,放进盆里,盐少许,在放些食用油,适量的面粉,用筷子拌均匀了,每个叶子上都粘上面粉,但不要粘,然后放在铺上蒸布蒸锅里,十分钟就可以了,稍微晾晾再配上蒜末和辣椒油就比较完美了!

除了蒲公英,还有荠荠菜、艾草、油菜苗等等,数不胜数,这些都是纯天然绿色食品,让我们走进百花香的春天里寻找各种天然的绿色食材吧!

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