今天的晚餐一一桑蚕叶肉丸汤。
这是一道客家菜,原材料简单,只有桑蚕叶和艾叶土猪肉丸子两样,都是从梅州当地冰鲜快递过来,没有添加任何防腐剂。
桑蚕叶肉丸汤做这道菜的程序也非常简单,为了将肉丸的鲜味更好的溶入汤中,我将肉丸切片(也可以划成绣球造型),待锅中水开之后加入肉片蒜片,再次等水烧开,加入桑蚕叶,少许盐,煮开即可食用。
这道菜有艾的清香,肉的鲜美,还有桑叶的爽口,非常好吃。
桑蚕叶肉丸汤
今天闺蜜说夏天快到了,要我减肥,不然穿不了裙子。弄得我晚上没有吃米饭,只吃了这道菜。接着又下楼去快步走,步数接近两万,刚刚才回家,又没有时间写连载了!
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