向日葵花馍——送给可爱的孩子们

向日葵花馍——送给可爱的孩子们

每个人都曾有自己的童年，在那个孩子们每天沉迷于打玻璃球、滚铁环、和泥巴、跳皮筋、丢沙包……的年代，可没有如今眼花瞭乱、琳瑯满目的玩具供孩子们选择。手巧的家长自制些木枪、弹弓、沙包，或缝条花裙子之类的作为节日礼物送给自己的孩子。我的课余时间除了与大院里的玩伴跳皮筋、丢沙包外，还喜欢同外婆一齐揉面团：每当看到外婆家蒸馒头时便参与其中，将面团玩出各种喜欢的形状，我觉得这也是我童年最幸福的时刻……

向日葵花馍——送给可爱的孩子们

今天借着孩子们的节日，怀着一颗童心做几个葵花造型的馒头，以此怀念儿时的幸福时光，同时也祝愿孩子们像葵花一样，快乐的茁壮成长！

下面愉快的和大家一起分享制作过程：

原料：

面粉600克，南瓜250克，抹茶粉5克，酵母粉5克，黄油5克，白糖10克，黑芝麻少许。

制作方法：

向日葵花馍——送给可爱的孩子们

1、南瓜蒸熟，去皮、去瓤，放进容器里打碎，待温度35度左右放入酵母粉、黄油搅拌，加入面粉充分揉和，先利用南瓜里的水分，如感觉不够再加入适量温水，揉至面团表面光润，加封薄膜。饧发15分钟至面团体积增大、且有蜂窝状。

2、抹茶粉用温水搅匀加酵母粉、面粉适量，揉至面团表面光润，加封薄膜，饧发15分钟。

3、温水加酵母粉、白糖搅匀，加适量面粉适量，揉至面团表面光润，加封薄膜，饧发15分钟。

向日葵花馍——送给可爱的孩子们

4、将发酵好的黄色面团揉搓至面团内无气泡，搓成长条再分成剂子，把每个剂子搓圆，擀小圆饼形状。

向日葵花馍——送给可爱的孩子们 向日葵花馍——送给可爱的孩子们

5、用小刀在边缘均匀的划开小口。

向日葵花馍——送给可爱的孩子们

6、每个小口尾部用手捏一下。

7、三个一组捏在一起，放到油纸上。

8、白色面团揉搓至面团内无气泡，搓成长条再分成剂子，把每个剂子搓圆，擀小圆饼形状。取一个黄色面皮切条，交叉搭在白色面饼上。

9、黑芝麻点在每一个小方块里。

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10、取抹茶面团，擀长条形，剪刀修剪出叶状，小刀在上面划几刀，摆放在花儿下边。

11、蒸锅水加温，关火，葵花饼坯摆入，饧发10分钟，开大火蒸15分钟。

向日葵花馍——送给可爱的孩子们

12、再等待几分钟出锅。

您喜欢吗?动动手给您可爱的孩子们增添一份快来吧！

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