膳食纤维一条启示指的是食物在我们人体肠道里面不被消化的一些植物性物质，它包括纤维素，半纤维素，果胶，早教木质素等一些过去，我们认为不可能被身体利用的一些多糖物质，某一些食草动物体内存在分解纤维素的酶，所以能够利用纤维素作为能量的来源，膳食纤维虽然不能被我们人体所吸收，但是它能刺激肠蠕动，对于我们的身体具有很重要的生理功能，它主要表现在以下这几个方面：
【1】可以减肥
纤维素比重小，体积大，进食后充填为强需要很长时间来进行消化，延长胃排空的时间，使我们很容易产生饱腹感，减少热量的摄取，同时膳食纤维减少了摄入食物中的热量比之纤维素在肠内会吸引脂肪，而随之排出体外，有助于减少脂肪积聚，三者都可以同时达到减肥的目的。
【2】口腔的保护
现代人由于进食的食物越来越精良，越来越软，使用口腔肌肉，牙齿的活动越来越少，而增加食物中的纤维素，则可以增加使用口腔肌肉牙齿咀嚼的机会，刷出牙缝内的污垢，并且可以锻炼牙床，长期下去会使口腔得到保健功能，也会得到一些改善。
【3】吸收毒素
食物在消化分解的过程中必定会产生一些毒素，这些有害物质会在我们的长江内，刺激粘膜上皮时间久了之后会引起粘膜发炎，吸收到血液里面会加重肝脏的解毒负担，纤维素在我们的胃肠道中，遇水会形成致密的网络吸附有机物无机物水分对维持胃肠道的正常菌群结构起着非常重要的作用，同时肠内容，物中的毒素会被纤维素所吸附，肠粘膜与毒的接触机会也是很少的，吸收入血量也在日趋减少。
【4】血糖
膳食纤维还可以控制血糖，有人认为糖尿病的起因就是因为食物中的纤维素含量太少，还有大量的膳食纤维食品给我们的身体提供的能量非常少，纤维中的果胶可以延长，食物在我们的肠道内的停留时间降低，葡萄糖的吸收速度使进餐后血糖不会急剧上升，有利于糖尿病病情的改善，同时高，纤维食品可降低生理范围内的胰岛素的分泌，降低食物的摄取，另外高纤维食品可降低，糖尿病患者对胰岛素或者是口服降血糖药的需求，而仍能有效的控制血糖的浓度，对糖尿病也具有一些预防和治疗的作用。
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