【营养与健康】三高人群应该如何喝茶呢？

茶叶中的茶多酚、茶多糖、茶黄素、儿茶素等多种药性成分，对于三高人群的作用，比如儿茶素增加脂肪燃烧能力，茶多酚改善血脂异常等。既然茶叶这么好，三高人群应该如何喝茶呢？

少量饮用。茶水中的鞣酸会与肉类、蛋类、豆制品等食物中的蛋白质结合生成具有收敛作用的鞣酸蛋白，影响肠道吸收增加胃负担。一日饮茶量以干茶12克分3~4次冲泡为宜。

不饮浓茶。浓茶中含有大量的咖啡碱、茶碱会扰乱人体植物神经，长期饮浓茶还会影响铁的吸收，导致缺铁性贫血。

上午饮用。在经过了一晚的休息之后，人体消耗了大量的水分，血液的浓度变大。上午9—10点左右，喝一杯温热的淡茶水不但能快速补充身体所需水分，清理肠胃，还可降低血压，稀释血液。

不宜过烫。茶水一般需用沸水冲泡，但饮用65℃以上会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久之诱发口腔癌、食道癌。

除此以外，如果您是三高人群，建议还要饮食少油低钠、多吃“苦”味食物，并进行适当有氧运动。希望所有伙伴都远离三高困扰。