北京人吃法餐之TRB尝鲜

本人上周携老公前往种草已久的人气法国餐厅-TRB，享受闲暇时光。以下是对于每道菜的点评：

餐前面包是少不了的，从口感上来讲，属于松软中带一点嚼劲的，搭配冰凉的黄油，越嚼越香。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

开胃小食，由两道菜组成，中间那盘叫芝士薯蓉，本人对炸制食物没有任何免疫力，几下就干掉了，一个字，香（有cheese，又有土豆，还给炸了，你说呢）！另外一到菜，颜值大于味道。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

开胃菜之二，由一种奶味的酱以及面包、肉碎组成，口感比较丰富，酱味醇厚，比较推荐。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

前菜之一，很像艺术品吧？这是水萝卜切成薄片的效果，下面是一块煎制的鳕鱼，上面撒了鱼露和调味粉。这道菜口味上更加突出食材本身的味道，鱼肉很鲜美，水萝卜则带来爽口的感觉。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

前菜之腌三文鱼，这道菜颜值一般，口感绵软，美中不足，盐放多了……

北京人吃法餐之TRB尝鲜

第一眼看到，又惊艳了一把，想到了雷神的锤子。貌似甜品，但真真的是主菜。“锤子”肉很嫩，咬下一口嘴里都是汁水。环绕着锤子一圈的是土豆泥和红椒泥，味道较清淡，在颜值以及营养多样性上起到积极作用。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

主菜之二，作者第一眼就被丰富的色彩吸引。绿色的汤汁由黄瓜提炼而来。如您所见，干货为黄瓜切片，上面点缀各种食材，味道嘛，百分之八十以上是黄瓜味，胜在颜值高。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

甜品之一，和上道菜共同点：用一种食材绘制出了一道艺术品But味道和口感略显寡淡了一些，百分之八十以上为芒果味，并点缀些许的奶油，甜而不腻，不错。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

甜品之二，鉴于本人是甜品控，这道菜完全满足了我对甜品的要求。巧克力蛋糕纯度很高，绵软的口感，入口即化，同时夹心层巧克力松脆可口，带来不一样的口感。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

赠品区：棉花糖和小蛋糕。中规中矩，口味略甜。

北京人吃法餐之TRB尝鲜

总结：这家法餐环境雅致，菜品兼顾颜值和味道（貌似颜值更胜一筹）。假如打分的话，我给甜品最高分。难怪大家都说法国人最懂享受生活，从这家餐厅亦可窥见一斑。