时间:2016.10.26
天气:雨
晚餐:青菜黄骨鱼汤
PS:我自己给它起了一个名字——齐头并进。看看这造型,大家都懂了吧,哈哈。
![](https://img.haomeiwen.com/i1019334/db578bdfa3c77bde.jpg)
洗净的黄骨鱼,加点料酒、姜片腌渍一下下。
![](https://img.haomeiwen.com/i1019334/e86457fc3cf01e1e.jpg)
我最喜欢的小青菜,为了好看,不要掰开啊,保持一株一株的完整造型。
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汤热了加入黄骨鱼炖煮,最后加入青菜。
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青菜垫底,黄骨鱼排排坐。
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今天的晚餐是青菜黄骨鱼汤:
1、黄骨鱼洗净,加入姜片、料酒腌渍。
2、热锅凉油,放入姜末、蒜末、花椒、干辣椒、豆瓣酱煸炒,然后加热水,丢入葱白炖煮。
3、汤汁开了加入鱼,鱼熟了倒入青菜,最后加盐。
4、青菜垫底,黄骨鱼其上,将锅底的汤汁淋在鱼身上,最后撒上蒜苗,完成。
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