老爸说：
上班累了一天，最幸福的事情，就是一家人围着桌子，吃着简单的饭菜，交谈着一天的心得。
比如今天的家常饭菜就比较合胃口，比山珍海味吃起来还舒坦。
一：是牛肉炒黄瓜。
牛肉加红薯粉腌制，黄瓜腌制冲洗后和牛肉一起炒。
牛肉滑嫩，黄瓜脆嫩，也不油腻。
二：是青菜汤，每个人小半碗。
三：是虾滑紫菜饼，香浓。
紫菜虾滑饼，是我的一道绝菜。
煎的时候满屋飘香。
紫菜虾滑饼，味道鲜上加鲜。
材料
虾仁200克，
料酒，生抽，盐，蚝油，生粉各少许
胡萝卜一小段
甜玉米一把
紫菜10片
甜玉米焯水，胡萝卜打成末。
虾仁去虾线打成虾滑，加入调味料拌匀，搅上劲儿。
加入甜玉米，胡萝卜碎，葱花搅拌均匀。
紫菜剪好，抹上虾滑，再撒点白芝麻。
小火，锅里倒少油，把虾滑那面先煎熟，再翻面煎熟即可。
最后出锅后撒点芹菜碎，更加美观了。
老爸说这样的饭菜算是很简单的了，但是一家人一起热热闹闹的比吃什么都好。
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本文标题：虾滑紫菜饼，简单又幸福
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