虾滑紫菜饼，简单又幸福

老爸说：

上班累了一天，最幸福的事情，就是一家人围着桌子，吃着简单的饭菜，交谈着一天的心得。

比如今天的家常饭菜就比较合胃口，比山珍海味吃起来还舒坦。

一：是牛肉炒黄瓜。

牛肉加红薯粉腌制，黄瓜腌制冲洗后和牛肉一起炒。

牛肉滑嫩，黄瓜脆嫩，也不油腻。

二：是青菜汤，每个人小半碗。

三：是虾滑紫菜饼，香浓。

紫菜虾滑饼，是我的一道绝菜。

煎的时候满屋飘香。

紫菜虾滑饼，味道鲜上加鲜。

材料

虾仁200克，

料酒，生抽，盐，蚝油，生粉各少许

胡萝卜一小段

甜玉米一把

紫菜10片

甜玉米焯水，胡萝卜打成末。

虾仁去虾线打成虾滑，加入调味料拌匀，搅上劲儿。

加入甜玉米，胡萝卜碎，葱花搅拌均匀。

紫菜剪好，抹上虾滑，再撒点白芝麻。

小火，锅里倒少油，把虾滑那面先煎熟，再翻面煎熟即可。

最后出锅后撒点芹菜碎，更加美观了。

老爸说这样的饭菜算是很简单的了，但是一家人一起热热闹闹的比吃什么都好。