一碗油茶面

路过市场，看见一家卖油茶面的商铺，上面写着清真食品，我对清真食品一向有好感，认为质量有保证。

门口摆着两大盆油茶面，用保鲜膜盖着，以免落灰。

店主是一位老大爷，看上去70多岁的样子。我问，两盆油茶面有何区别？他说，一盆是青丝玫瑰的，一盆是黑芝麻的，都是老味道。我不喜欢吃青丝玫瑰的，买了一斤黑芝麻的。

和他攀谈，他说自己已经82岁了。我说，不像啊！像70多岁。他说，70多岁的好时候已经没有喽！

我的心里忽然像被鞭子抽了一下，大爷70多岁的好时候没有了。自己呢，青春早没影了，三四十岁的好时候也没有了。哎，这无情的岁月啊！一天天逼着我们不停地向前奔跑。

回到家，用开水冲了一碗油茶面，用勺子上下搅动，黏糊糊的，呈巧克力色，香气扑鼻。糊糊的表面飘着黑芝麻，白芝麻，绿色的南瓜仁，里面还有花生碎，喝在嘴里，香甜可口，味道正宗，还是从前的老味道。我一边喝着，一边想起了往事。

小时候白面很少，也没喝过油茶面。第一次知道有油茶面是在80年代末求学期间。

宿舍有两个内蒙的同学，第一年新学期开学的时候，从家里带来炒面，只知道是用白面用炒的，里面放了糖，还放了一些花生碎，颜色发白。

下了晚自习，回到宿舍，用热水冲上几勺，炒面的香气飘满小屋。

宿舍上下铺，一共6个人，那个同学很大方，也给大家倒一些品尝。那是我第一次喝，油茶面的香气溢满味蕾，在唇齿间回味，当时觉得这就是天下美味，这味道深深地记在心里。

同学的东西再好也是人家的，哪好意思多喝，只是尝尝而已，幻想着有一天也能喝个够。

在第一年放寒假的时候，就满足了我的心愿。

下火车是在凌晨两点多钟，爸爸不放心去车站接我，我俩要在站里等到天亮，才能坐汽车回家。

爸爸怕我冷，给我买了一碗热气腾腾的油茶面。这次可喝个够，卖的油茶比同学带的好喝多了，颜色呈深棕色，里面有芝麻，青丝玫瑰，甜丝丝的，一大碗喝下肚，身体顿时暖和起来。

那碗油茶面不仅满足了我的味蕾，也驱散了冬夜的寒冷，至今不能忘怀。

现在物质极大丰富，油茶面随处可买，不是什么新鲜食品。可在50年代抗美援朝时期，志愿军战士在前线辛苦作战，吃的就是炒面。

那时物质匮乏，前线条件艰苦，炒面也不全是白面，把各种谷物磨碎，到了嗓子眼干涩难咽，又没有热水，战士们一口炒面就着一口雪，填饱肚子。

相关的电影、电视剧，如《抗美援朝》《长津湖》就有这样的画面。看过之后不禁流泪，对志愿军战士充满了深深的敬意。没有他们，哪来今天的幸福生活，他们才是最可爱的人，无论到哪个年代都不应该忘记他们。

一碗油茶面里，不仅有同学间的友情，有父女间的亲情，还有对志愿军战士的崇敬之情。

现在人们对食品的选择丰富多样，油茶面也做得更加美味，年轻人喝的不多。我还是喜欢喝油茶面的老味道。

油茶面见证着人们生活的变迁，香甜的味道里能咂摸出生活的甜蜜和苦涩，许多往事就像这碗油茶面一样，回味绵长，至今难以忘记。