烙饼

        今天在家无事忽然很想吃饼卷茄子，这是母亲的拿手绝活，和面、醒面、擀饼、烙饼、将茄子切片烤软、凉拌茄子所有环节之后用饼卷着茄子送入嘴中辛辣爽口还不时有酱汁从饼的漏洞出流出满手都是，但依然抵挡不住美食对我的诱惑，咬上一口好不过瘾，这等食物是在街边永远吃不到的。然而自从母亲不在了就很少吃到这种美味，心里一直惦念，记忆里吃过无数次这道菜，虽然不会做但吃多了每个步骤也大致清楚，按照步骤开始和面擀面烙饼…因为之前基本没做过饭的缘故每个环节做起来就非常艰难，面怎么都擀不圆，擀完了又掌握不到火候几个饼都被烙焦了，整个过程中体会到了作为母亲的不易

      这些天失业在家，时间空了下来。这是近年来呆在家最长的一段时间，这几年一直在外地上班，除了过年过节基本不怎么回去，自从母亲去世之后对家也没有多大的念想，想来想去家里也没有特别想见的人特别需要处理的事情，父亲兄弟姐妹仍在，母亲一走维系这个家的核心纽带没了，父子亲情兄妹情谊往往因为鸡毛蒜皮的小事慢慢磨损，对一个家庭来说母亲这个角色很重要主角没了这台戏也就演完了配角也就没了表演的舞台家也就失了味道