生活中，商家的广告宣传，向我们灌输各种“常识”。
它们告诉我们要吃“黄金比例1：1：1”的调和油，要吃健康的橄榄油；为了美白要每天要敷一片甚至几片面膜；买药品要选择贵的，质量更好……
可是事实真的像他们宣传的那样吗？
其实很多都是商家为了产品宣传故意夸大功能，只有我们真正明白背后的原理，才能识别出这些谎言。
老爸评测是知名科普大V，致力于帮助消费者解决“用什么才安全”的问题。
《老爸评测》这本书以通俗易懂的方式解释深奥的科学问题，破除健康谣言，曝光存在安全隐患的产品，让我们学会看商品背面的成分表，发现它们的秘密。
01
你吃的食物能够满足营养需要吗？
某品牌厂商根据各类脂肪酸推荐摄入量，推出了饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸1：1：1比例的调和油。
但其实我们已经从动物性食物中获得了超量的饱和脂肪酸，根本不必额外补充。
很多调和油以高价的原料油命名，如“橄榄原香调和油”“茶籽调和油”等，但实际上价格昂贵的原料油，占调和油的比例可能还不到5%。调和油主要还是用价格低廉的转基因大豆油，和菜籽油勾兑而成，加一点点橄榄油、山茶籽油只是为了弄点噱头、提高身价罢了。
很多商家把橄榄油塑造成高端植物油，其实它在欧美国家只不过是一种常见植物油而已，虽然它含有维生素E和多酚类化合物等抗氧化剂，但这些营养只在初榨橄榄油生吃时才能保存，并不适合中餐的煎炒烹炸。
而且橄榄油中人体必需脂肪酸α-亚麻酸、花生四烯酸（ARA）和二十二碳六烯酸（DHA）含量极低，所以不适合长期食用。
买油时最好的办法是，选购不饱和脂肪酸比例高的植物油，且以加工方式100%冷榨的为首选，不同种类的油要换着吃。
注意阴凉避光保存，以便更好地保护不饱和脂肪酸。同时炒菜注意控制好火候，尽量避免加热至冒烟。
02
多用护肤品真的能变美吗？
“美白护肤”可能是女性最爱做的事了，哪个女人不想“冻龄逆生长”呢？
商家就是看到了巨大的商机，不仅推出林林总总的外用护肤品，还推出了各种口服美容产品。有很多人就是掉进了陷阱，不仅皮肤没变好，反而造成了损伤。
很多人和明星学每天敷面膜，但敷的次数太多会导致过度水合，造成角质层受损，破坏皮肤屏障，让皮肤变得敏感和脆弱。敷面膜，一周2到3次即可。
很多人因为不当的护肤行为造成敏感肌，皮肤屏障受损。
一些人过度清洁，总觉得脸上有油没洗干净，频繁使用皂基洗面奶洗脸，结果在强劲洗脸的同时也洗掉了皮肤自身的皮脂。皮脂腺会分泌更多的皮脂出来，脸上更加油腻，但洗坏了皮肤屏障，导致皮肤保水力不足，外油内干。
再加上磨砂、去角质、去黑头和过度卸妆，这些都会使角质层和皮脂膜受到伤害。另外用过热的水洗脸会导致皮脂膜水解，也会导致皮肤受损。
还有一些人护肤过度，把皮肤当成“试验田”，乐于尝试各种化妆品、叠加使用多种化妆品，沉迷于刷酸、使用含酒精等刺激性较大的化妆品，这些都会造成皮肤受损。
插入链接
要想皮肤健康首先我们要做好基础护肤工作。
一是要适度清洁。
使用氨基酸洗面奶类温和的、刺激性低的洁面产品，不要使用皂基、SLS（月桂醇硫酸酯纳）等刺激性大的产品。
二是保湿。
保湿效果好不好，就看成分表中有无含封闭性好的油脂（霍霍巴油、角鲨烷、牛油果油、乳木果油等），和天然保湿因子（甘油、玻尿酸、尿囊素、PCA-Na等）。
三是防晒。
预防胜于修复，防晒是更重要的。一些隔离霜有防晒功能。但防晒值比较低，在冬季可以替代防晒霜，但夏季室外紫外线强，还是要用防晒霜，而且要涂够量才能确保效果，最好在出门前15-30分钟涂抹，成膜后才能尽最大能力发挥作用。
还有很多人在微商里，看到推广“胶原蛋白粉（口服液）”。因为人的皮肤中70%都是胶原蛋白，它们起着维持弹性、保持水分的作用，所以会有人想到用胶原蛋白护肤，以形补形。
但其实和其他蛋白质一样，胶原蛋白会被消化系统分解、代谢成氨基酸、二钛或三钛，并以这三种形式被肠道吸收进入血液。
至今没有研究证实胶原蛋白可以改善皮肤，吃胶原蛋白有助于身体合成胶原蛋白，不要相信商家鼓吹的功效。
03
生活中常用的工具，你真的了解它吗？
生活中，很多人都被破壁机的强大功能吸引，可以处理硬的果蔬和无谷坚果。
但其实它并不像商家宣传的那样，能比直接吃吸收更多的营养，当我们直接吃的时候，肠胃里的消化液也会把大部分细胞壁打破。
但破壁机存在一些缺点，比如超高转速带来的离心力很大，对破壁机杯身的材料以及刀头的硬度都有更高的要求，塑料在高温下容易溶出其中的添加剂成分，高温也会破坏果蔬中的维生素C等营养成分。
还有一种家居清洁神器叫做魔术擦，是用一种密胺泡棉的物质做的，它的成分是三聚氰胺-甲醛-亚硫酸氢钠的聚合物。
魔术擦是三维网状多孔结构，表面的刚性结构在摩擦时，会发挥类似细砂纸的作用，用摩擦来脱除物体表面的污渍，泡沫空隙可以对污渍进行吸附。
国外主要用它清洁家居，擦墙、浴缸、鞋子等，而国内很多家庭用它洗锅碗瓢盆。
老爸评测团队送检过7款魔术擦，发现甲醛超标的问题非常严重，即使是纳米清洁魔力擦等被冠以新名字的产品，甲醛仍然超标。
他们将检测过程向政府汇报，政府发布《魔术擦缺陷风险通报》，建议不要用于餐具擦洗，不要长时间用手直接接触。
04
你的生活常识，真的是正确的吗？
在选购药品时，我们总觉得越贵的越好。
比如维生素C，从几块钱到几十块钱不等。老爸评测团队测评了几款产品，发现98块最贵的保健品维生素C，实测含量比标注的少了一半，而且每100g中糖含量高达86.7g。而3块5的维生素C是OTC药品，实测含量偏差只有4%，不含糖。
按照国家药品监督管理局要求，药品要保证安全有效，而保健品食品，只要成分是安全的，商家可以自主定价。
其实如果购买维生素C原料药，一片添加100mg的维生素C，成本只有0.004元。原料的成本极低，但卖高价的保健品还要缺斤少两。
而VC软糖里面虽然维生素C含量达标，但其中60%到70%都是糖，会增加龋齿风险。VC泡腾片10片的维生素C含量，还不如一片VC片，而且纳含量超高，会加重儿童的肾脏负担。
插入链接
很多人还对喝酒有误解，认为喝酒容易脸红的人，往往酒量不会太差。其实喝酒脸红是“中毒”的表现。
酒精在肝脏代谢时会生成乙醛，而乙醛是有毒的，有的人可能体内缺少乙醛脱氢酶，无法及时把乙醛分解成乙酸，造成乙醛在体内堆积，从而引起乙醛中毒。
所以遇到喝酒就脸红的人，就别劝酒了。喝酒对身体是有影响的，能不喝还是不喝的好。
还要注意不要空腹喝酒，这不仅会对胃肠黏膜造成损伤，还会使酒精吸收速度加快。
更重要的是，酒不要混着喝，尤其不要在白酒中兑碳酸饮料和啤酒，因为这两者含有较多的二氧化碳，会促进酒精的吸收，加剧酒精对身体的刺激。在用药期间也不能喝酒，会产生化学反应造成中毒。
生活中处处有学问，掌握专业知识让我们生活质量更高，吃得更营养、健康，用得更安全、有效。
让我们从《老爸评测》中，发现生活中一件件小事的奥秘，用科学知识保障自己和家人的健康。
作者：洋葱，精读读友会会员。一个世事洞明、人情练达的女子，想和你一起深度思考，改变人生
网友评论