核桃市的历史要追溯到Shoeshone血统的印第安人。这些印第安人被19世纪早期到这里的西班牙人称为加布里埃莉诺印度人。因为他们住在被圣盖博教会所管辖的区域。在核桃市开始发展的过程中, 它主要被教会用作牛羊放牧的地方。核桃市名字是起源於墨西哥所属的一块叫Los Nogales的农场，在西班牙语中Nogales是核桃的意思。核桃市的开始是属於墨西哥的。在1840年Los Nogales牧场是属於代拉克鲁斯利纳雷斯。在1871年的时候，Lemon Creek Park那个土地当时是属於Sheriff William Rowland，他是从其父亲那个继承来的。总面积为120平方公里。 这老式的红木牧场房子是仅存不多的原始土坯建筑风格之一。
959年，核桃被确立为市。现在的核桃市方圆8.9平方英哩，近三万居民，以住宅社区为主，地域开阔，道路四通八达，从城堡丶别墅丶城市屋到高阶公寓，一应俱全，是社区环境优美而居家安全的城市。
核桃市拥有91英亩公园占地丶11个大小的公园，长达30迈的登山丶步道丶跑马道以及休闲娱乐设施，使整个城市拥有传统古朴的安宁环境。居民进可享受工业市的高科技，罗兰岗商业区的繁华消费，退可怡然自得远山含笑般的静谧舆超然。2012年彭博商业周刊评比核桃市为加州最佳抚养儿童城市。2011年CNN 《金钱（Money）》杂志评比"全美最适合居住城市"，核桃市在人口少於５万的小城市中排名第57，不但在全加州排名最高，而且比2009年评比的70 名，大幅度提升。
核桃市每户都可以眺望户外景色，看到圣盖博山谷，非常美。还有从Grand Ave是属於保护的区域，有很多核桃树，很天然的田园风光。
Walnut Arroyo Park
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