图片拍摄于我工作的咖啡店^_^
我是一个咖啡师，我喜欢拿铁，从近乎偏执到不偏不倚。
为什么有那么多咖啡师喜欢拿铁呢？
因为它有魔法啊！
沉心静气的去打发好一缸牛奶，它回馈耳朵滋滋的悦耳声，回馈鼻子新鲜的奶香味，回馈手指渐暖的温度，打发好的牛奶浓稠绵密，规则惬意的摇晃奶缸，就好像手里晃着的是添了红酒的高脚酒杯。
然后将打发好的牛奶融入espresso里，通过咖啡师选择点位，控制流速，摆动手腕，呈现出各种各样的图案，爱心，树叶，羽毛，玫瑰，郁金香，千层压纹，双翅天鹅，单翅天鹅湖……不仅如此，只要你敢大胆想象，就可以有各种各样天马行空的想法被呈现出来，圣诞树，流云飞鹤，齐天大圣，老虎凤凰，弯弓射箭的双翅天使等等，这是思维的盛宴。
总有人跳着脚说拿铁拉花肤浅，
肤浅你大爷……
我敢说大多数人，人生的一个缩影都在这里面。
人生如espresso到caffe latte的蜕变
生命伊始=意式浓缩
大多数人生命伊始，家庭环境，社会背景的定位，就定位在了浓缩的范畴之内，浓缩是一个什么样的味道呢？突出的酸感和苦感，无论是干净的酸感，明亮的酸感，轻柔的酸感还是浓郁的苦感，厚重的苦感，这都不是我们最喜欢的味道，我们喜欢甜的，像牛奶一样，清香细腻，甜感十足。
学习充电=打发牛奶
所以呢，我们后天学习的过程，就是一个打发牛奶的过程，不断充实自己，让自己升温，让自己散发香气，增加甜感。
努力工作=融合牛奶
而毕业后的努力，就是一个融合的过程，兢兢业业，平心静气，不断的打磨自己，让所学和努力不断相融，去改变出生，去改变酸苦的结构，让它向香甜靠拢。
人生目标=美美哒拉花
最后一个拉花的过程，就是我们努力实现追求的过程，越到最后，越要小心翼翼，直至花开烂漫，呈现给人生，一个完美的答卷。
拿铁咖啡，像不懈努力的人生，这其中有贯穿始末的努力，有夜以继日的练习，有不急不躁的步伐，有沉稳专注的内心。那些看起来毫不费力呈现图案的冠军，需要悟性，需要刻苦，需要指导，需要认真，最主要的，需要热爱，没有近乎疯逛的热爱，坚持不了枯燥的练习。
只注重拉花的咖啡师，则是颠倒了人生，拉花前的每一个步骤，研磨，压粉，萃取，它们都需要不急不缓的操作，不偏不倚的对待，这是一个严谨的流程，需要深入的钻研。它是一件有趣的事情，是一件未知却可控的事情。
咖啡师专注做拿铁咖啡的时候，都像是在认真的雕琢自己的人生，它象征着希望和蜕变。
啡也
网友评论