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五道新菜之洋葱豌豆煲

五道新菜之洋葱豌豆煲

作者: 四旬老母生活手札 | 来源:发表于2021-03-16 14:13 被阅读0次

京东到家上买菜,看到绿的豆夹就放进购物车下单了,到家大变活豆,蚕豆变豌豆。

想到某次在南宋宫廷菜传人开的菜馆吃的椒盐蚕豆,以及不时不食的境界,现在可正当食啊。

洋葱豌豆煲是个特别容易上手的菜,,直接在砂锅里加少许油,洋葱切丝翻炒干憋,再扔蚕豆进去,调料也只需要生抽、一点点盐、需要的话再加点糖,炒后加水焖一会,差不多就可以出锅啦。

轻轻咬破外面一层皮,春天的味道就鲜在了嘴里。

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