厨房,几多恨来几多爱。有人不喜欢下厨做饭炒菜,厨房里的事情太繁琐,油烟葱蒜味熏天,天天都要和油盐酱醋锅碗瓢盆打交道,属于家庭中的重中之重,劳累艰苦之地,能躲便躲,能推便推,实在不行街头巷尾解决肚皮。
那二年生, 说起小吃店运营随便说一说:你呀你,千万千万不要去后厨看,出于好奇心瞄一眼,后厨一般卫生监督差,黑漆漆,脏兮兮,下脚走路要小心滑倒,摔伤你活该,小事遇上蟑螂在那地角旮旯爬行,大事不得了,老鼠!老鼠猛的一下从厨柜,面板跳过,吓死你背实,你会像跑地震一样拼命奔跑。
现在大有改观,先说每户城市家庭厨房,都收拾得干净整洁,顺顺当当,洗碗池,淘菜盆,炊具灶台铮铮发亮,滴尘不染,你偶尔买条鱼或者割斤把肉,脱下外套围上围裙,站在厨房里慢慢悠哉的做点什么花样,献给你亲人朋友,家人感激,朋友点赞,你会美滋美滋,幸福感满满,真的是美好心情出美味,生活就是这么简单而任性。
任性有一个关于吃的故事,说给你听一听:讲的是,外国人有一个名叫摩根青年人,闲得无聊,不爱下厨房,懒得咬虱 子吃,突发奇想,连续吃三十天麦当劳,他说干就干,一日三餐都吃麦当劳,家里厨房拿来闲置着,因为任性无聊,他还用视频记录像,三十天的全过程,到底啥子情况,你猜发生了什么?
摩根体重增加25磅(约23斤),而且还患上了轻度抑郁和肝脏衰竭等疾病,他是年轻人,三十天前身体非常健康的,就是一个吃字,一个懒字,搞坏了自己身体,好在医生救了他,又话蹦乱跳起来。
说了这么多,言归正传,今天向你介绍一道菜:宫廷御膳称之为:翡翠白玉菇。不要听到是宫廷复古,联想到阴森恐怖的大殿,不要怕,釆是用宫廷御膳房的秘方,用菜市场都能买到的新鲜食材,精工细作,香色味美,最突出是色彩,外包白玉内嵌茹,晶莹剔透,高贵不贵,华丽不艳,开始手动操作吧。具体做法如下:
食材准备:大白菜一颗,香菇8朵,碎五花肉二两,全部冼净,根据你口味调料。
一,大白菜叶,香菇去把头,同时焯水捞出凉冷准用。
二,五花肉和焯过水的香菇切碎成泥。
三,把成泥的馅拌匀调料,盐、胡椒粉、酱油,姜汁……
四,用焯水凉白菜叶,一个一个包自己喜欢的形状。
五,摆盘上锅蒸十五分钟,0k!
特色:菜香不腻,营养丰富,老幼皆宜。无事可做的你式一式,不必谢。
图片麦子拍摄
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