一碗抄手

郑重声明：本文原创首发，文责自负。本文参与馨主题第九期「温暖」主题活动。

01

正月的夜晚，凉意沁人，天幕上没有一丝浮云，杳霭流玉，星河灿烂，月光如流水般倾泻而下，留下一地银白。街道两边的花灯热热闹闹，各色灯笼在风里摇曳着，栩栩如生的金鱼灯游动着，形象逼真的荷花灯盛放着，古朴典雅的宫灯端庄地摇曳，风情无限，美不胜收。

季与站在街口，目光在灯火辉煌的长街逡巡着，无视满大街五光十色的灯火，他迫切需要找个地方暖暖身子，填饱肚子。他沿着长街向东走了约十多分钟，来到十字路口，四处张望了一番，拖着像是罐了铅的双腿，迟疑地左转走进一条弯弯曲曲的小巷，借着路灯的光，他隐约看到一条约水沟将巷子一分为二，潺潺的水声在静夜里格外清亮。巷子两边是高低参差不齐的房屋，有些五六层，有些两三层，还有部分平房，三五盏路灯错落在各楼栋之间，慵懒地随风飘荡，一闪一闪的，昏黄暗淡，与灯火辉煌的主街仿若是两个不同的世界。这是城中村，房屋都是当地百姓自建，落成的时间有些久远了，墙面斑驳，年代感极强。

穿过巷子，在尽头转角处，他看见一个小馆子，门前有棵大树，屋檐下的白炽灯照得小店明亮极了，门上方的招牌画着一盏大红色宫灯，下面是几个歪歪扭扭的大字“之路饭店”，笔法稚嫩。一侧门边挂着一张黑板，写着本店供应：早餐：稀饭、馒头、包子、花卷，午餐和晚餐：抄手、饺子、面条、炒饭、卤菜。透过关着的玻璃门看过去，一个穿着白色厨师服的小伙子正在收拾灶台，看起来准备打烊了。

季与不自觉地吞了吞口水，小跑过去推门而入，嗫嚅着开口：“那个，能给我煮一晚面吗？”

02

之路饭店老板厉谦被母亲一个电话叫回去，家里水管坏了，他鼓捣了半天，把水管修好，看看天已很晚，想着店里只有刚来不久的伙计岑鑫，放心不下，加快了骑行速度。

回到饭店，在院坝里架好自行车，走到门口就听到岑鑫的大嗓门：“我说你这人怎么回事？赶紧的，出去出去。”他顿住脚步，看到岑鑫将一个穿着黑风衣、头发乱蓬蓬的男子往门外推，嘴里还叽叽咕咕：“没钱，你吃啥子饭，想吃霸王餐嗦。你这号人，我见多了......”

厉谦推开门:“小岑，对客人咋这个态度？”岑鑫叫屈:“厉叔，这人说他身上没钱，穿得邋里邋遢的，那晓得他是干啥的，深更半夜的跑进来喊给他煮碗面，他以为这是他家呢……”

厉谦完全没听岑鑫说了什么，快速打量了季与一番，打断了岑鑫的话:“小岑，去把火炉捅开，给这位小哥煮碗抄手。”正喋喋不休的岑鑫愕然看向厉谦:“厉叔，他……”厉谦挥手阻止了他:“听话，快去！”

季与惊愕地抬头，飞快地看了厉谦一眼，嗫嚅着说:“老板，我没钱。”厉谦冲他笑笑说:“没关系，我请你吃。来，我们去火边坐到等。”

季与的眼眶一下子红了，他掩饰地咳嗽一声，语无伦次地说:“那个，我不过去了，就在这等，那个，我衣服有点脏，那个，我以后……”厉谦拍拍他的肩，拉着他的手走到火炉边，把他按在椅子上。屁股刚沾上椅子，季与就像弹簧一般弹起来，厉谦摁住他，温和地说:“坐下烤哈儿火，你这手冷得像个凛冰坨坨样。”倒了杯水递给他说:“你先喝口热水，烤哈火暖暖身子。”

季与低下头，局促地拢拢衣服，嘟囔了一句:“谢谢”。

厉谦去了厨房，岑鑫正在一个一个数着往锅里丢抄手，看到他，忍不住抱怨:“都把炉子盖上了，又来挆开，很麻烦耶。”厉谦安抚道：“给你发加班费。”顿了一下，说：“多煮点。”顺手拿了个青花大碗，开始兑调料，依次放入盐、生抽、醋、味精、鸡精、花椒油，想了想，又舀了小半勺猪油放进碗里，再舀了一瓢高汤，等抄手煮熟了，捞起来装进碗里，撒上葱花，端出去递给季与说:“小伙子，来，赶紧趁热吃。”

季与木木地从厉谦手里接过去，眼睛粘在青花瓷碗上，清亮亮的汤水，面上飘着绿色的葱花，抄手个大，鼓鼓囊囊的，分量很足。透过薄薄的面皮，隐约可见红色的肉馅，肉香混合着葱花的香味，直钻入鼻孔。他“咕噜”一声，吞了吞口水，再也顾不上关注其他，低头拿着筷子狼吞虎咽起来。

厉谦切了一盘卤猪头肉端过来，放在他面前，“慢点吃，别烫着了。”季与顾不上搭话，埋头猛吃，连汤带水，很快一碗抄手见底了，他意犹未尽地舔了舔嘴唇，又将筷子伸向卤肉。

季与打了响亮的饱嗝，放下筷子，感觉自己活过来了，抬眼就看见岑鑫正张大嘴震惊地看着他，一副见了鬼的表情。他顺着岑鑫的目光看向桌面上的盘子和碗，后知后觉地发现，他居然将一大碗抄手和一大盘卤肉吃得一干二净不说，还连老板不知什么端来的面汤也喝得一滴不剩，一时间也有些囧了。站起身来，张了张口，却没发出声音。

厉谦给他杯子里续了水，示意他坐下来后，问道:“吃好没有？”季与点点头，在厉谦仔细打量的目光下，如坐针毡。

岑鑫在厉谦给季与续水的时候，手脚麻利地将空碗空盘子收走了。他从没见过这么能吃的人，就跟饿死鬼投胎的一样。他搞不懂老板为啥对这个兜里没钱、素不相识又来路不明的的陌生人那么亲切，那么友善。

岑鑫忘了自己半年前来到这个城市，想找个事做，却因为没有一技之长处处碰壁，最后是厉谦收留了他，让他在饭店打杂，给他提供了一个容身之所。

03

厉谦看着季与局促的样子，温和地笑了，问他：“小伙子，你不是本地人吧？老家哪里的？”季与踌躇了一下，眼睛盯着地面，小心翼翼地说：“我老家在N市，我前天刚从监狱里出来，我身上没钱。”

岑鑫走出来时正好听到季与的话，下意识地后退了一步，警惕地看着季与，急走到厉谦身边，用季与能听到的“悄悄话”对厉谦说：“老板，这样的人可信吗？你可不能滥好心哈。”

季与抬眼飞快地看了厉谦一眼，垂下头。厉谦拍拍岑鑫的肩，既是对岑鑫也是对季与说：“哪个人没犯过错误？哪个人不是从一次次错误中汲取经验教训，然后努力前行。小岑啊，不要戴有色眼镜看人哈。行啦，这事不用你操心。”回头看着季与问道：“你要回家去吗？准备啷个回去？”

季与一怔，这是他从监狱出来几天后，第一次有人问他要不要回家去。他抬头对上厉谦的目光，嗫嚅着说：“我走回去，路上看能不能找点事情做......”说到后来，声音低下去。他知道这几乎不可能，谁会要一个身上有污点的人呢？一时间，他茫然了。犹豫了一会，抬头看着厉谦，小心地说:“老板，你可不可以借点钱给我？”

厉谦沉吟了一下，转头对一直戒备地看着季与的岑鑫说：“你陪着这位小哥坐哈儿。”转身匆匆上楼去了。

很快，厉谦下楼走到季与身边，将一叠红票子放在他手上，温声说：“小哥，这钱你先拿着，早点回去也让家里人放心。一两千里路，靠双腿走，那怕是要走到猴年马月去了。再说，路上还要吃饭呢，总不能饿着肚子走路吧。”

岑鑫张大嘴，脖子拧成一百八十度，愣愣地来回看看厉谦，指指季与。季与愕然地瞪大眼睛，从椅子上弹起来，忙不迭地扎着手不知该接着还是该推开，对上厉谦慈祥温和的目光，下意识地握紧被塞在手里的钱，退后一步，再退一步，弯下腰去，深深地向厉谦鞠了一躬，滚烫的泪水溢出眼眶，他不敢抬头，害怕这一刻的脆弱暴露出来，只在心里暗暗发誓：将来一定要还这份情谊！

第二天一早，季与没与厉谦告别，悄悄离开了之路饭店。

岑鑫义愤填膺地对刚从娘家回来的鲁荚告状：“嬢嬢，你不晓得，昨晚店里来了个才将从号子里出来的人，厉叔不但给他吃的，还给了他两千块钱，结果今天一早，人家就偷偷跑了。”停顿了一下，又酸溜溜地说：“厉叔也忒大方了，可是连人家名字都不晓得呢。也没看到人家有多感激他。”

鲁荚瞪了厉谦一眼，转身上楼了。厉谦点点岑鑫的额头，笑骂道：“你还学会告状了！”鲁荚站在楼梯口，居高临下地看着厉谦：“咋的，你当好人送钱出去，还不兴小岑给我说一声，还想瞒到起嗦。说吧，这次又发啥善心？”

04

岑鑫也对厉谦的行为表示不理解：“厉叔，你说你给他吃的、让他在店里歇歇脚，这个还可以理解。毕竟你心善，见不得别人有困难。可是，昨天那人，他自己都说是从监狱里出来的，这样的人哪个晓得是犯的啥子事？你就不怕帮的是个坏人么？”厉谦看着岑鑫摇摇头，正色道：“这世上谁天生就是坏人？大多数人总不过是一时冲动、年少无知或者身不由己罢了。”

他不再理会岑鑫，抬头对站在楼梯上的鲁荚说：“老婆子，人呐，三穷三富不到老。年轻的时候，谁没犯过错误？这些年，你我也见过很多人，能帮的就帮一把，像我们早年给那些司机指路，有些司机不相信我们的话，一条道走到黑，最后还不是要倒回来。那走错路的人，也许只是一时走错路，如果大家都对他们抱有偏见，对他们避而远之或者恶语相向，那有可能真的将他推向绝路，给社会制造了一个隐患。我们有时候的举手之劳，就能帮别人重新走回正道。也许我们不经意的一个举动，就拉回来一个走错路的人。”

鲁荚哼了一声：“反正我说啥子你都当成耳边风，你帮人我不管，但你要适可而止哈。不要忘了我们也上有老下有小，老人身体不好，小的读书也正是用钱的时候，你不要手长衣袖短，最后自家要扯指拇。”

厉谦做举手投降状：“我晓得，你看我几个时候乱花钱啦。以后一定注意。”

岑鑫听着厉谦和鲁荚的对话，却沉默下来。他想到了自己，说起来他才二十岁，父母早逝，吃村子里百家饭长大，在叔叔的倾力支持下，勉强读到初中毕业。叔叔家有三个子女，经济并不宽裕，花钱的地方也多。岑鑫虽然很努力读书，但大概是真没有天赋，成绩始终在学校垫底。初中毕业后，他主动提出不读书，在家里帮着叔叔种地，只是土地上到底是挣不了几个钱，看到村里其他人外出打工，他心动了，跟叔叔商量一番，也跟着出来了。

来到M市后，村里其他人都很快找到活，唯独他，别人一问，听他说刚从大山出来，只念到初中，啥技术没有，只有一把子力气，再看他个子也小，直接就走了。他搬过转，扛过包，后来去送外卖，又因为性子鲁直，说话直来直去，不会转弯，加之他对M市的大街小巷不熟悉，几次送错了地方。老板叹着气，给了他一点补偿，将他给辞退了。然后很长一段时间，他都没找到事情做，打零工挣的钱用光了，房东几次催问房租无果，不再找他收钱，只是让他离开。

那天，他有些感冒，发着低烧，又饿着肚子，昏昏沉沉地转悠到了水巷子，晕倒在之路饭店门外。

醒来后，发现自己躺在床上，房间里只有简单的几样家具，收拾得很整洁。他的身上穿着洗得有些发白却散发着馨香的花格子体恤。一时间，他以为自己在做梦。

门响了，进来一位穿着蓝布褂子的中年妇女，头上包着一块黑色的头巾，圆盘脸，杏仁眼，额头上刻满岁月的痕迹，目光温和慈祥。看到岑鑫大睁着眼睛惊疑不定地看着她，对他笑道：“小伙子，你醒啦？你就那么直直地往我们饭店门口一倒，可把人吓坏勒。万幸正好有个过路的医生，给你看了下，说是饿晕了。还好还好。这会肚子饿了吧？起来吃点东西。”岑鑫在女人絮絮叨叨里爬起来，跟着她下楼吃饭。

后来，厉谦听他说了自己的经历，看他性子鲁直，不会转弯，但手脚麻利，眼里有活，做事勤快，就问他愿不愿意在饭店打杂，每个月给一千五百元工资。那时厉谦对他说：“小岑啊，我这里不算好去处，你先在这里将就着糊嘴巴，哪天你找到收入更好的其他活路，随时都可以离开。”就这样，岑鑫留下来。

05

岑鑫从来店里吃饭的乡邻口中，听说过厉谦创业的故事。厉谦老家在M市五公里外的小沟村半山腰，他早年是M市春来酒店厨师，住在他远房大伯家，顺带帮忙看房子——大伯一家搬去了省城，不舍得老屋空置破败下去，低价租给了厉谦。

厉谦大伯家的这处房子，是一栋两层楼房，修建于上世纪九十年代，有些老旧，房前有个菜园子，地盘比较大。厉谦征得大伯同意后，将原来的菜园子平整成一个大坝子。因为这里地处水巷子尽头转角处的之字形十字路口，周围散布着多个小巷，围着小巷的公路弯来拐去，外地司机和外来人员容易迷路，于是来来往往的大车小车就经常停满这片大坝子，司机们时不时敲门问个路啥的。

厉谦头脑灵活，从中看到了商机。从春来酒店辞职，与大伯协商后，重新签订租房合同，花钱将两层小楼简单规整了一下，开起了饭店。他谦和友善，为人热心，不论谁问路，他都笑脸相迎。不论谁有困难，他都伸手帮一把。加之他擀出来的面条，劲道有韧性，分量足，味道好，臊子给得多。一来二去，厉谦的饭店名气大起来，不过那时饭店没有名字，被乡亲们称为厉家馆子。过往司机却说这是“指路饭店”。

五年前，听说这一片要纳入城市规划，厉谦去办理了营业执照。他没有花心思另外取名字，直接取“指路”的谐音再结合所处地形，注册为“之路饭店”。饭店招牌是他家当时上初中的女儿设计写画，厉谦觉得很有特色，沿用至今。

城市发展扩张，但水巷子一带却保持着老样子。因为这一片都是老百姓的自建房，改造成本很高，即便是圈进规划红线，碍于资金短缺，改造还是搁置下来。后来，原有的过境公路无法承载日益增多的车辆，且弯道多、坡度大，地形复杂，经常发生车祸，政府计划进行改扩建。一调研，发现动迁和赔偿的费用远超预算，最后过境公路改了设计改了道，这里成为乡道村道的结合处。之路饭店的生意受到影响，大不如前，收入减少了，原来在馆子里做事的乡邻也陆续离开另寻出路。

之路饭店成了厉谦夫妻档馆子，挣点散碎银子，种点庄稼务点菜，日子也能过起走。岑鑫被厉谦收留后，厉谦妻子鲁荚一看，好像没自己啥事了，一甩手专心去侍弄家里几分土地，还跟厉谦说她种菜供应饭店，可以节约成本。

想到这里，岑鑫突然有些明白了厉谦的做法，自己何尝不是厉谦“滥好心”的受益者？可自己却没有学到厉谦身上的善良，还自觉聪明，看不起别人。其实自己也没比昨天那个人强到哪里去。自己是在身无分文饿晕了时被厉谦收留，至今没找到其他出路。虽然说起来他是拿工资干活，但他也知道，之路饭店并不需要人打杂。那个小伙子自己上门要饭吃，最后拿着厉谦给的钱直接走人，两人半斤八两罢了。

厉谦哄好老婆，回头看到岑鑫手上拿个抹布，呆呆地站在桌子边，眼睛直直地，忍不住手痒，一巴掌拍在他脑袋上：“想啥呢？”

岑鑫呆呆地说:“厉叔，我错了。”厉谦摸摸他的头:“咋了？你做了啥事要认错？”岑鑫嗫嚅着说:“厉叔，我不应该带有色眼镜看人，不应该自己心思龌龊就觉得别人也龌龊。对你而言，其实我和昨天那人没有区别。”

厉谦拍拍他的手，笑道:“人和人本质上并没有什么不同，只不过每个人走的路不同，路上所经历的风景自然不同。我们在力所能及的情况下，能帮别人一把就帮一把。网络上不是说‘赠人玫瑰，手留余香’么！你厉叔我呀，做事但求无愧于心。”