瓦煲腩肉焗汁鹰鲳

瓦煲腩肉焗汁鹰鲳

1斤左右，切片块

切好兩片生羗。

兩至三片花腩肉或幾小块排骨

鱼自然解冻后清洗肚子的血水，除去肚內黑衣后待用。

做法：

瓦煲底放入兩至三片花腩肉或幾小块排骨

放入小红魚，魚面放上兩片生羗，加水剛浸過魚身上，再加入盐，盐看个口味而加多加少。

開火煲 水開后煲5分钟，再焗2分便完成。

一煲鮮中帶肉香的水上人家煲仔魚溢香四射地帶到饭桌上共享其乐也！