今天跟着父亲去买菜，偶然看到嫩生生，水润润的莲藕，顿时勾起以往一次在外吃饭时吃到的凉拌莲藕的回忆。
那爽脆清甜的莲藕伴着鲜辣酸爽的配料，一口咬下去，甘洌脆嫩的莲藕沾上鲜香酸辣的汁水，那叫一个酸爽开胃，吃了一个，还想再吃，口水直流三千里。
这么想一想，我的口水也开始止不住的泛滥，缠着老爸要买几节莲藕。哪怕他虎着脸警告我家里没人会做，要是买回去得自己动手，也没能浇灭我心中燃起的熊熊吃货之火。
自己做就自己做，不就是凉拌嘛，把东西一切弄点调料拌匀就是了，连傻子都会吧，我满不在乎的想着。
事实证明，我连傻子都不如，照着网上搜的食谱和上次吃的凉拌莲藕的记忆，买好葱姜香菜，辣椒木耳等配料。
我手忙脚乱的切好莲藕和配菜，拿起木耳才被看不过去的老妈提了一句：木耳得先泡一阵。于是我只能傻眼的把木耳泡上，跟傻子似的在旁边盯着原本只小小一把的干木耳，在吸水之后迅速膨胀，占据了铁盆的半壁江山，我以前从没发现我还有这种耐性。
好不容易处理好木耳，我翻开食谱一看，上面写了句，将莲藕整个放如锅中煮一煮，过一遍水，再切成片，我看了看已经切得歪七扭八的莲藕片，沉默一下，嗯，话说已经切好的应该也可以吧，反正都是过一遍水。
把莲藕捞出来，剩下的就好操作了，上锅点火下油，烧得滚烫再把蒜蓉生姜辣椒等配料放进去爆香，再把木耳丢进去抄一抄。闻着那热辣刺激的扑鼻香气倒也像那么一回事，我恢复了点自信，再怎么样，看这香气也不会差到哪去嘛。
最后再把炒好的配料铲起来，浇到莲藕上，放点香菜和醋拌匀，一盘色香味俱…额…一盘凉拌莲藕就大功告成了…应该是大功告成吧？我看着那卖相着实不怎么样的凉拌莲藕心虚的想。
不管卖相怎么样，最后总得入口，只要好吃就够了，我夹起一块自己的劳动成果，塞入口中。
老爸饶有兴致的看着我的脸色，打趣般问道：“味道怎么样，好不好吃？”
怎么说呢？油放多了，莲藕太淡，爆炒木耳的香味和莲藕也不太协调，完全没有那种鲜辣开胃的感觉，这玩意要是放进饭店里五块钱一盘估计也没人要。
要不怎么说姜还是老的辣呢，老妈捻起筷子吃了一口，拿起醋吨吨吨就是一股脑浇上去，我在旁边看得心惊胆战，生怕这原来还能入口的“不合格料理”进化成不能入口的“超酸黑暗料理”。
结果老妈放下醋，拿筷子伴一伴，再一品尝，我恍惚竟吃出了点当初在饭店吃到的味道。（当然这只是刚刚吃完“不合格料理”再吃进化后的“合格料理”所产生的错觉）
老妈放下筷子，“你醋放少了，酸味不够，咸味没显出来，而且油多感觉腻放多点醋可以解油腻。”她说着放下筷子施施然走向厨房去做其他菜，留下我有一口没一口地啃着凉拌莲藕坐在一边怀疑人生。
所以说生手要进厨房果然还是先从最简单的做起吧！
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