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2024年春茶行第14日

2024年春茶行第14日

作者: 糖糖大理唐宋闲居 | 来源:发表于2024-04-15 19:54 被阅读0次

2024年4月16日

早安,易武!

易武山的日出

今天是今年在茶山的最后一天,古树生普、古树红茶和白茶的头春已经结束,古树纯料的数量不多,我们会尽快发布今年头春唐茶的古树茶分享清单给各位茶友,有需要的可以尽快预订。借一位茶人的总结,再次看一下易武为何居于古六大茶山之首:

易武,是普洱茶源头产区,云南著名的古六大茶山之一。易武茶山的面积,在古六大茶山中居于首位。

山山有茶树,寨寨都种茶,是易武茶区的真实写照。其中以七村八寨最具特色。

七村是:曼秀村、麻黑村、落水洞村、易比村、三合社村、高山村、张家湾村;

易武七村

八寨是:刮风寨、丁家寨(汉族)、丁家寨(瑶族)、旧庙寨、新寨、大寨、曼洒寨、倮德寨。

易武八寨

易武茶从三方面归纳:香型、甜度、涩感。

香型划分:蜜糖香(易武中部正山区域)、兰花香(易武东北面靠边境)、山野香(易武西南部瑶区茶)、百花香。

易武香型

易武茶没有不甜的,甜度整体高于云南其它产区的茶。

西北地区的倚邦、曼拱是香甜的至高点;

中部的薄荷塘是持久甜的至高点;

中南部的曼秀、麻黑、落水洞是清凉甜的至高点;

东南部的百花潭是甘甜的至高点;

易武甜感

刚柔就是我们说的涩度,是评判易武茶价格高低的最好方法。树龄越大,价格越高的茶,涩感越小,收敛性越强(水路细腻):

凤凰窝、冷水河是柔和至高点;

曼拱、倚邦、王子山是层次感至高点;

薄荷塘是刚柔相济至高点;

铜箐河、百花潭是刚烈至高点;

易武刚柔

总体来说,易武茶就是香扬水柔。

易武所在的勐腊县位于北纬21°09′-22°23′,东经101°05′-101°50′之间,由于地处北回归线以南,属北热带湿润季风气候,其特点是热量丰富,夏无酷热,冬无严寒,降水充沛,旱雨两季分明,十分适合茶叶的生长。

易武大部分海拔在1000-2000米的红壤地区,独特的酸性土壤。其山高雾重,土地肥沃,温热多雨,构成了良好的生态环境,这是易武茶区之外其他茶区不可比拟之处。

再加上延续百年的制茶工艺,贡茶之源的易武茶怎能不好喝呢?所以我们的“诸山”系列古树生普一定有一款经典纯粹的易武麻黑古树原料在其中坐镇,再和其它古树茶区原料共存融合,其滋味自然美妙,未来转化更是可期。相信我们未来每一个诸山系列都会各具风韵且独一无二……

2023年诸山尘外 2023年诸山尘外

晚安,我们的茶农朋友、辛苦的制茶人!

西双版纳内江古六大茶山!

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