说到酒，在我这辈子中喝过的白酒，可算是数不胜数，一般都是几个好友聚在一起品尝品尝。喝的品种比较多，也慢慢的开始了解口味。
按香型来分类有：清香型、酱香型、浓香型、馥郁香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型，这些都是比较常见的，喝的比较多的还是酱香型，也是比较喜欢喝这个类型。
有人可能会问，我为什么喜欢喝酱香型的白酒。
我们先来了解了解酱香酒。
酱香酒基本都在贵州省遵义市仁怀市茅台镇上，该地方生产的酱香酒取水都是取之于中国有名的“美酒河”---赤水河。用的是跟茅台一样的水源。
生产酱香酒工艺
从上面可以看出，酱香经过一道道复杂的工艺生产，其中酱香酒全过程的都是纯粮食酿制，一杯酒中我们喝的不仅是一杯酱香酒，更多的是酿酒人的情怀。酿酒人，希望喝的人，不仅能够品出酱香的柔顺醇厚，最好是能够品出酱香中的余味悠长，层次感丰富。这里面的层次感正是酿酒过程中一道道复杂的过程感受。
酱香酒是虽属于纯粮食酒，但是喝酒也要适量，这样是酿酒人的初衷，酱香酒不是拿来消愁发泄，是给人人细细的品尝，品尝出里面的风味。
我喜欢酱香不仅仅是喜欢酱香酒是纯粮食酒，我更喜欢细细品味，体验酱香酿造人的用心。
我只是一名在酒业里面打滚多年的酒农，我没有什么远大的理想，我坚信“酒品如人品”，用心去酿好每一滴纯粮食酱香酒，希望能够希望把我的粮食酒带到普通老百姓的餐桌上。如果喜欢酱香酒的可以找我推荐。
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