咖啡中含有咖啡因，咖啡因可以让神经系统特别兴奋，造成失眠或神经紧张。摄取过多的咖啡因，容易发生耳鸣、心脏机能亢进，会使心脏跳动迅速，脉搏次数增加及脉搏跳动不均，所以喝咖啡必须适量。
咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度非常的关键。
喝咖啡会加重心脏的急症和高血压，对于那些患高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的人来说，长期或者大量的饮用咖啡，会引起心血管疾病。如果本身已经有高血压时，食用大量的咖啡因会使情况更加的严重，会使血压升高更加的明显。
另外中老年妇女大量的饮用咖啡，会影响身体对于钙质的吸收。经常喝咖啡是不好的，因为咖啡因是一种低毒物质，而且里面含有醇类比较多，会影响胆固醇代谢。
1、导致失眠
大家都知道咖啡的一个主要作用就是提神，咖啡之所以能够起到这样的效果，主要就是因为咖啡因的原因。但是长时间的摄入咖啡因就会导致心悸，头疼，失眠等这些情况的出现。
2、影响胆固醇代谢
胆固醇对我们人体健康是非常重要的，而且也是我们人体所需要的一种重要物质。虽然有的时候喝咖啡可以提升一些血胆固醇的量，但是一般不会造成有危害性的症状。
3、导致血压升高
如果血压本身就比较高的人，大量的喝过咖啡之后，可能就会导致情况更加严重。咖啡不仅会导致人体血压升高，同时也会让情绪变得紧张，会产生一些比较有危险性的效应。因此对于有高血压的人来说，咖啡是禁忌的。
4、容易精神紧张
咖啡使用过量之后就会产生一些兴奋剂的效应，会产生神经过敏的情况，对于那些本身就有焦虑倾向的人咖啡最好还是少喝。咖啡喝多之后就会导致心悸、耳鸣、手心冒汗等这些情况的出现。
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