虾饼

作者: 自似神仙下凡 | 来源:发表于2023-05-21 18:13 被阅读0次

大病初愈需要补充营养和能量。生病这些天一直在吃素,不是不想吃荤,是真的吃不下,就连炒菜的油烟味都受不了,这种感觉只在怀孩子初期有过,丧失的嗅觉应该是对好味道的那部分。

现在还是咳嗽有痰,不太适合吃猪肉,决定做虾饼。大虾除了水煮,做得最多的是㸆大虾,现在还是比较懒,做虾饼会简单点,而且还不油腻。

把大虾洗净、剥壳、去除虾线,然后用刀剁成泥。这个步骤还是用了绞肉机,里面放了一些胡萝卜,一起绞碎。在虾泥中放入一些葱末、胡椒粉和盐调味,然后平底锅放少量的油,加入虾饼煎熟就可以了。

虾饼里的配菜还可以放一些玉米粒和西兰花,虾饼的大小可以根据自己的喜欢去做。

自己做的虾饼真的是纯虾肉的,干净美味,营养丰富。最主要还很清淡。

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