虾饼

大病初愈需要补充营养和能量。生病这些天一直在吃素，不是不想吃荤，是真的吃不下，就连炒菜的油烟味都受不了，这种感觉只在怀孩子初期有过，丧失的嗅觉应该是对好味道的那部分。

现在还是咳嗽有痰，不太适合吃猪肉，决定做虾饼。大虾除了水煮，做得最多的是㸆大虾，现在还是比较懒，做虾饼会简单点，而且还不油腻。

把大虾洗净、剥壳、去除虾线，然后用刀剁成泥。这个步骤还是用了绞肉机，里面放了一些胡萝卜，一起绞碎。在虾泥中放入一些葱末、胡椒粉和盐调味，然后平底锅放少量的油，加入虾饼煎熟就可以了。

虾饼里的配菜还可以放一些玉米粒和西兰花，虾饼的大小可以根据自己的喜欢去做。

自己做的虾饼真的是纯虾肉的，干净美味，营养丰富。最主要还很清淡。