在家隔离第三天，轮到9岁儿子烧菜
今天是居家隔离第三天，第一天老婆烧菜，家务，昨天我来，今天轮到9岁儿子来烧菜，拖地，做家务，小家伙没有推词，只是要我做教练，不会的要我教。
中午儿子来问我有啥要求饭菜，我说二菜一汤就好，自己就去挑菜了，挑了青菜，一个花菜，两个番茄做番茄蛋汤，昨天还有点剩饭，准备炒个蛋炒饭，蛮好的计划。我们没有意见，有的吃就行。
开始洗青菜，我先洗了一棵，儿子在边上看和学，我再看儿子洗一棵，等都洗完了，再全部洗一遍，我挑了三个菜瓣，教他切菜，怎么握菜刀，小家伙一刀一刀下去，看的我心惊胆战，连忙提醒注意手。
菜刀有点大，有时候会不稳，有几次离小手指太近了，不敢看了我都，就这样我感觉过了好久。此时的我在一旁煎熬，要不我自己来吧，有点危险呢，最后还是忍住了，没有出手，青菜终于切好了，长吁一口气，青菜放一边备用。
如果我自己来，估计3-5分钟就搞定了，当教练不容易啊！必须要教正确的方法。放手才能成长。要不切个菜都不会。
我提议菜太多，吃不完，花菜要不晚上炒，洗青菜，切菜时间太长，一会耽误开饭时间了，儿子同意了。
洗两个番茄，我就说了一句，对半对半切，切好了不一会，刀工明显比方才熟练了一些，再找个碗打鸡蛋，我先教怎么把蛋壳在碗边打碎，小家伙没有用劲，最后把鸡蛋给捏碎了，还好全掉碗里了，继续教正确方法，再用筷子把鸡蛋打均匀，我先来一遍，让儿子来一遍，一会就学会了。
儿子把锅洗干净，开好油烟机，开炒，先烧番茄蛋汤，我在一边指导，放油少许，下番茄，翻炒，盖锅烧一会，再加水，多煮一会，儿子个子不高，一直在椅子上，就这样一直看着，都没有下来过，可认真了，兴趣很浓。一会放入盐和鸡蛋，搅拌一下，香喷喷的番茄蛋汤就做好啦！可有成就感了。
继续洗锅，炒青菜，后面炒蛋炒饭，全部用时大概1个小时上桌，开吃，我们三个人，开心的吃个精光，儿子把碗收拾好，洗好，此时在玩游戏呢。
当个好教练不容易，要有耐心，不是你会的，别人就会，一旦学会，就会很快上手，兴趣很重要，培养兴趣，愿意做才行，可以先尝试，放手，授权让孩子自己做，不能都给安排好，慢是正常，第一次都是不放心，慢慢就好了。
总结一下，当好教练，学会放手，责任型授权。也是成功人士的七个习惯里有的，没有想到今天现学现用了一把，期待更多生活中的第一次和惊喜！
2020/2/21
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