这段时间，正值慈溪杨梅成熟季节，酸甜可口的杨梅十分受欢迎，只要一看到它那饱满鲜艳的果实，就会令人垂涎三尺，忍不住想要好好品尝一番。
刚来慈溪的时候，还不是那么喜欢吃。
那时，每年都有朋友或者学生一筐一筐地送。每次吃一半剩下的都倒掉。
因为杨梅是要吃新鲜的，过一晚就不能吃了。
如果放冰箱，第二天杨梅清洗时总能发现一种白色的小虫，这吓得我不敢再吃杨梅了。
当地人告诉我，那小虫子可以吃的。那时还不相信。
随着年纪的增大，竟然很喜欢吃杨梅了。
这些年除了朋友送外，不能让学生送了。
不过每年总是不用买，人家送的吃也吃不完。
不想浪费就用杨梅来泡酒，家里囤了好几大坛子了。
又到今年吃杨梅的时候了，一想起杨梅口水就止不住地流。
可心理还是忌讳杨梅里的那些小虫子。
这些白色的小虫到底是什么呢？吃进身体对人体有害吗？
查了下资料，才知道那是果蝇。
果蝇在繁殖的季节，会被杨梅散发出的气味吸引。
而杨梅的可食部分大多是由其外果皮衍生出的一种形状为柱状突起的细胞组织，这种特殊的果实构造，虽然让杨梅变得柔软多汁、酸甜宜人，但因为没有外果皮的保护，果肉的空隙直接裸露，更容易被果蝇侵入、产卵并繁殖。
以果肉为食物的果蝇，与苍蝇等昆虫不同，它的虫卵从开始就一直在杨梅果实中。
幼虫被吃进去后，即便能活着到达胃里，人体胃液的酸度完全能够分解果蝇及其幼虫，食用后对身体没有太大的影响，不用担心安全和健康问题。
虽然白色幼虫期的果蝇是无害的，但如果果蝇发育成熟，变成黑色虫子，水果腐败的可能性就会比较大，遇到这种情况，最好不要再食用。
杨梅中的果蝇虽然无害，但仍有不少人会介意。
在食用前一定要将其清洗干净。
杨梅在食用前用淡盐水浸泡15分钟，便可清洗干净。同时，也可以使用白醋或者将白醋和盐混合在一起浸泡杨梅的方法。
不必为见到果蝇幼虫过度恐惧而拒绝食用，但在享受美味的同时，也请适量食用。
知道这个方法了，今年就可以大胆地吃杨梅了。
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