相信大家在童年的周末都会打开电视看台湾电视剧，什么《转角遇到爱》、《王子变青蛙》、《恶作剧之吻》，牵扯人心除了男女主角的爱情故事，还有那些台湾夜市美食。感人的爱情让人流眼泪，可望不可即的台湾美食让人流口水。
蚵仔煎、卤肉饭、牛肉饭、药膳排骨...这些好吃的难道真的要去到海峡对岸的夜市才能吃到吗？
不！在广州，就有一条小小的台湾夜市街——圆环小栈，老板就是地道的台湾人，他“复刻”了台湾夜市的模式，让大家不到台湾也能尝到台湾美食，这实在是，太棒了啦！（台湾腔）
虽然对台湾夜市美食有点向往，但是一勺还是想知道漂洋过海后的它们还正不正宗，于是专门带了个台湾朋友前去一探究竟~有台湾朋友加持，本期测评可信度100%！
圆环小栈离烈士陵园A口不远，虽然是一条小小的巷子，但是属于同一个老板，点餐也在同一个地方，看着一些颇有台湾特色的招牌，台湾朋友说这感觉真的十分亲切。
菜单上最能代表台湾口味的小吃和饮料都被一勺点了，然后我们就进里屋搓手等待了。里屋四周摆放着台湾的特色食品，一勺像个好奇宝宝左顾右盼，等待的时间也丝毫不会感到无聊。
我们点餐时老板就对我们笑脸相迎，还会亲自给我们上菜。（台湾腔真的很可爱欸！）
蚵仔煎
蚵仔煎相似度打分：★★★★☆
首先蚵仔煎，看过《转角遇到爱》的都知道。台湾发音为o a jian，地道的台湾美食，用生蚝、鸡蛋、薯粉煎制而成。
台湾朋友说，酱汁是一份蚵仔煎的灵魂～老板用台湾带来的酱油膏就很正统，咸中带甜。菜虽然不是台湾蚵仔煎常见的小白菜或茼蒿，但也不影响口感。
薯粉很软糯，配合酱汁，口感和味道都很不错，蚵仔新鲜又大颗，不过薯粉层偏薄，蚵仔的数量一只手也能数得过来。
卤肉饭
卤肉饭相似度打分：★★★☆☆
卤肉饭，可以说是去台湾旅游必打卡的，瘦中带肥的五花肉粒，配上卤蛋，下饭真的一级棒。
这里的卤肉饭米粒颗颗圆润饱满，台湾朋友说整碗饭有很家常的肉臊味，配上青菜和卤到透彻的卤蛋，几分钟就可以扒完一碗~
美中不足的是整体偏干，卤肉的肥肉部分也比较少。
咸酥鸡
咸酥鸡相似度打分：★★★☆☆
咸酥鸡，刚上桌就能闻到沁人心脾的香味。高温油炸的食品，总是让人更容易产生心理上的满足感。金黄色的鸡块都是现点现炸的，薄薄的一层外皮脆而不硬，咀嚼起来咔咔响，里层的肉还能保持自身嫩度。
台湾朋友表示台湾本地的咸酥鸡比较大块，而且带有骨头，而这份咸酥鸡其实比较像是鸡米花，但也是好吃的鸡米花！
梅子地瓜
梅子地瓜相似度打分：★★★★☆
梅子地瓜在台湾吃咸酥鸡时的必点菜～红薯被切成条状裹粉下锅炸，炸后沾上梅子粉，看起来比我们平常的甘梅地瓜会粗一点。
被端上桌的梅子地瓜橙红橙红的，让人很有食欲。咬上一口，梅子粉的酸中和了地瓜的甜腻。酸酸甜甜，不再是优酸乳的代名词，梅子地瓜也能做到！
冰仙草
冰仙草相似度打分：★★★★☆
这里的冰仙草用料真的超多，仙草、芋头、红豆、绿豆、花生、芋圆、椰汁...满满一大碗，一个人吃估计会撑。
整体的口感冰冰凉凉，芋头粉糯，仙草滑溜爽口，唯一的缺点就是芋圆嚼起来有点偏硬。
木瓜牛奶
木瓜牛奶相似度打分：★★★★★
最后的木瓜牛奶，一勺要强烈推荐！台湾朋友喝了都频频点头。
口感完全是稠稠的，朋友介绍说这得不加水不加糖，完全用木瓜和牛奶进行搅拌才能做得出来。这样能喝到木瓜原本的味道，尾韵带点苦还有一丝牛奶的香醇，非常台湾味。
总的来说，圆环小栈的菜还是十分地道的，虽然没有特别惊艳，但是能尝到台湾的本土味道，四舍五入也算去过一次台湾夜市了哈哈。
台湾朋友也说圆环小栈真的很接近台湾味道了，至于那些细微的不像之处，也许是老板入乡随俗做出的改良吧~
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