春来第一道野味

今天的日子是轻快的，有朋友相约，天气由早晨的阴沉变为上午的明亮，和风欢唱，我们散步于田野，采摘野菜，看杏花开满枝头，柳枝儿随轻风舞动。

二八月乱穿衣，天气虽然回暖，料峭春寒还是让人不能轻易换上单衣。我和兴妹又聚到一处，两个因为怕着了寒，都还穿着羽绒服。清早出到外面，寒气还是很重，一点儿没觉得穿得多余，穿得厚重。今天我们买了铲子，提了兜子，预备着要去挖野菜。

林下草丛里发出很多知名不知名的野菜野草还有野花，有苦菜，荠菜，偶尔能碰到几棵蒲公英。不知道是有人挖去了不少，还是实在是没多少能吃的野菜让我们挖，更主要的是北方的春总是来得迟，有很多的野菜还在地下蛰伏。

我们出来是为着锻炼身体，呼吸新鲜空气，不耽误了春日好时光，挖菜倒在其次。终究春来大地的礼物馈赠多，我们还是一人挖了一小袋子的茉莉蒿，这种蒿子拌面蒸着吃味道很好。再返回的时候，又在一处向阳的草坡上，发现了不少开紫花的地丁，很是喜人。

紫花地丁

地丁菜别名野堇菜、光瓣堇菜、犁口菜，紫花地丁，花开得漂亮，也用来做环境美化。它又是一味中药，药性苦、辛、寒，无毒。功能主要可以清热解毒，凉血消肿。黄疸、痢疾、乳腺炎、目赤肿痛、咽炎吃些地丁都有作用；外敷治跌打损伤、痈肿、毒蛇咬伤等。

禁不住这一处紫色鲜亮的诱惑，我和兴妹又蹲下来，挥铲挖了一气，边说着如何吃的法子，边眼睛瞅着草丛中的地丁，心里很是受用。想着能吃到早春的野菜，别一样的味道还是很吸引着我们的胃口，也更激发着我们挖菜的热情。

挖着挖着天气好转起来，风轻到我们感觉不出它的流动，阳光暖暖地晒着草地，树木，也晒着我们的身体，这时才感到有点儿热，额头鼻尖微微渗出汗来，我们站起身来，拢拢头发，擦擦汗，往回家的路上走了。

鞋子上带着新鲜的泥土回到家中，我坐下来把挖回的地丁和茉莉蒿仔细地捡出来，洗干净，泡水里。兴妹大概也和我是一样的节奏，一样的做法，一样的欣喜于这小小的收获。我等着儿子晚上回来和他一起来吃今春第一道野味，兴妹也一定等着和它两个闺女一起来吃今春这第一道野味。 想想很是有意思，也觉得简单的快乐实在也是触手可摸，可感，可值得拿来慰藉心灵。

蒸前

做这个蒸菜很好做，把菜洗干净稍微一控水，倒几滴香油，撒一小撮儿盐，再就是洒些面粉抓拌均匀，上笼屉蒸个七八分钟就算妥了。蒸菜的间隙，调个蒜泥料汁儿，吃的时候一蘸，细细品咂野菜的香，很是一种享受。

做出来 ，上了餐桌，准备吃的时候，眼睛看着舒服，吃到嘴里有清香，淡淡的苦。

蒸出上桌

儿子蘸着料汁品咂着，说，“妈妈，还可以，挺好吃！”