本文参加理事会迎新班【五班】的主题征文活动：“家乡/家乡美食”主题征文。
文/念念呀念丫
我的家乡在陕西澄城，说到我们那儿的美食，那可太多了。
我今天要给大家分享的既不是关中八大怪中“面条像裤带”的各种面条，也不是众所周知的羊肉泡馍或者凉皮肉夹馍，更不是我们老家逢年过节红白喜事必备的辣子豆腐，而是一道超级适合在炎热的夏天实用的美味小吃——浆水鱼鱼。
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浆水鱼鱼的做法很简单，自己在家中就可以制作，前几天我婆婆才刚刚做了一次简单版的酸辣鱼鱼。酸辣味的食物很提胃口，喜欢吃酸酸辣辣的朋友们，可千万不要错过这道小吃呀！
其实，用我们更地道的家乡话来说，这道美食是叫“骨豆”，有点类似蝌蚪的发音，而做出来的鱼鱼的形状也比较像蝌蚪。
我自己既不是吃货也不爱做饭，所以对制作它的详细步骤并不太确定，只是知道如何按我自己喜欢的口味去调鱼鱼。
所以，我特意在网上和APP里查了一下制作过程，发现光是最主要的原料就有好几种，绿豆粉，玉米面，一般面粉等。而且，对于浆水的制作也不一而足。
在我的印象中，家常制作的话并不会一定做浆水的。可以只是用最常见的面粉先小火搅拌做成糊状，然后找个漏勺或者带洞洞的篦子放在盛有晾好的凉开水（或凉水）的盆上，将糊状物倒在漏勺或篦子上，通过上边的洞洞后，落入凉水中，鱼鱼就可以立马成型了。
接下来本该是制作浆水了。但也可以简单一些，炒好韭菜西红柿这些小菜，然后用蒜末、小葱花、小米椒或者红辣椒面，倒点生抽、醋、香油，再淋上一些红辣椒油，或者淋些热油更香。这样调制出来的酸辣调味汁基本是我自己拌各种凉菜、吃火锅的百搭调味汁，用来调鱼鱼自然也是可以的。
而浆水的做法我没什么经验，这里就不班门弄斧了，想要自己尝试的朋友可以查一下网上的攻略，做出来的浆水鱼鱼应该会更清凉可口。
如今有很多夏日伴侣，像冰镇西瓜，各种冷饮等等。如果这个夏天你碰巧在西安（我们老家的小县城不太容易碰巧在），那一定要去尝尝这道解暑小吃——浆水鱼鱼，那味道肯定是“嘹咋咧”“美滴很”！
如果你不巧不在那些方便吃到的地方，也可以自己动动手，亲自做一碗简单又好吃的浆水鱼鱼，一定会不负夏日不负胃的。
不行了，就这两天，我一定要再吃一顿鱼鱼！
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