一位特朗普让她“伤心”，马云让她“开心”的女人……

认识喻捷之前，作为北方人，我一直总觉得毛豆只是用来下酒的……

老树画里的毛豆，“空瓶一堆青皮满地

日剧《侠饭》里黑道大哥做的“毛豆鱼糕炸饼”——

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意外的搭配，看上去竟很好吃。

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后来碰到喻捷，她说，南方人很喜欢用毛豆做菜。

开淘宝店前的十几年，喻捷的身份是气候变化的国际专家，那时候出现媒体和公众场合的喻博士，真是“操着联合国的的心”。

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从绿色和平、气候组织(TheClimate Group)、大自然保气候组织(The Climate Group);哥本哈根气候变化大会、巴黎协定——十几年来喻捷和小伙伴们为环境、气候变化谈判奔波、“斗争”来的结果，在特朗普上台后又被推倒重来。

喻捷还记得一起出国谈判的一位外交部前辈曾经说过的一句话：“我们所做的，只不过是让人类文明的毁灭再延迟一分钟。”

出现在喻博士镜头下的“云”

不过，在全世界都被恐怖主义、贸易战裹挟，环境气候问题只能退而求其次的时候，喻捷也不得不承认：“势”比人强。

“做的事情，不能再让自己开心了。”——之后喻捷回到故乡南京，如果把现在的生活形容为小确幸的话，她的解释是：“就想做点让自己开心，也让别人开心的事”。

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按某些公号的概括法，这就是一位特朗普让她”伤心”，马云让她”开心“的女人。

不做NGO了，但还是那个关心城市规划、关心孩子、对各种社会议题勇敢发言的喻捷——就像你身边，总有几个有正义感的好朋友。

乍听起来有点像电影里神奇博士“coming home”的桥段，但喻捷觉得，每个人，做人生那一阶段最想做的事情就好。“无论是鸿鹄之志，还是燕雀之志，能让自己开心的志就是好志。或者说，能成长、能获得内心满足的志就是好志。”

很早开始，喻捷就特别喜欢设计，看小林和人的《永恒如新的日常设计》：一个经典的设计，经历时间的洗礼而不断焕发出新的魅力，未尝不是一种对物质的善待。

小林和人推荐的“岁月静好的扫帚”

几年前朋友从瑞典带来的一把REX的削皮刀，深得爱做菜的喻妈妈的青睐，所以喻捷在淘宝上的开始，也是从互联网上寻找欣赏的设计品牌，再写信去商量合作。

喻捷个人更喜欢瑞典的设计，因为那里大多是手工小作坊。

REX源自1946年的经典设计——削皮器。从明天起，开始好好削皮

之前工作的时候，喻捷也去过世界各地很多餐厅，评分最高的城市是温哥华，东西方的借鉴融合让这里的料理特别“有惊喜”。

喻捷对美食的热爱，嗯，可以很容易感受到。

image 看上去就想戳一手指头的“北海道吐司”，出自正在上的第三个甜点培训班的喻捷之手

另一位美食“师傅”，就是喻捷的上海姆妈，所以她为我们推荐的也是妈妈教的一道“下饭菜”：西红柿毛豆炒肉丝。

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制作过程：

1、先用油煸一下剥好的毛豆到缩皮，这样也会比较吸味道

2、肉丝先放在姜丝、盐、料酒、生抽酱油里面腌15分钟，（腌制时间也可以延长 到半个小时或几个小时，不过夏天最好把肉丝放在冰箱里腌制）

3、西红柿去皮放入锅内，等“起沙”（煸出番茄汁），就可以放入毛豆和肉丝（ 如果追求口感更佳，还可以加一点点糖）

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喻妈妈还有一道拿手的“西红柿腰花汤”，想学的可以去喻捷的店里和她要菜谱哦

今日互动问题：有哪些南北大不同的食物真正拓展了你的想象？

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