烟火中的生活味

研究美食也是我业余生活的一部分，喜欢自己动手做一做，没有什么固定的菜系，也没有美食博主那样诱人的品相和工艺，只有简单的家常菜。一汤一菜，出自于心，那滋滋的烟火气，是我对生活的仪式感。很多女生喜欢热衷于逛街，而我更喜欢逛超市，越大越好的那种。在一列列货品中，挑选自己喜欢的食材，想象着如何将它们烹饪成喜欢的菜肴，那种幸福感和成就感，比吃任何大餐都要来得甜美。有人说美食可以治愈心情，我想说，治愈的不仅是美食本身，还有那煎炒烹炸的过程。当我们专注于食材和油盐酱醋的协调，当我们专注于菜品的味道和制作过程，当我们将最终的成品出锅上桌，在这样的环境中，人的心情自然会随着厨房的温度而变得温暖起来，品尝自己的劳动成果，即使再普通的菜肴，即使也有翻车的时候，那都是一点一滴的生活味道。