年轻时为了追求心灵成长，曾经和几位朋友跑到印度去住了四个月，后来每当有人问到印度去长住一段时间要准备什么东西？呵呵！这要看你问到谁了，有说要带卫生纸、卫生棉、泡面、铝箔包食品、美金、一件厚外套⋯⋯，各有考量与道理，而我与Misherr都是建议要带“酱油”，很多人都以为听错了，我要说你没听错，就是每餐都用得到的酱油。
常期在国外生活最不容易习惯的就是三餐，口味和平日差太多，连续两三天还行，要吃上几个月那可就难过了。而我发现任何菜只要加上了酱油，味道就对了，容易入口而且有内心满足感。后来再去时我们带来一加仑多的酱油去，结过每天家里高朋满座，午晚两餐都有人闻香而来打牙祭，毕竟常年在外，難得吃到家鄉的口味，而醬油更是獨樹一格的調味聖品。
我们的本能中心对于味觉有它的记忆，不同地方的人会有不同的口味，偶尔可以尝鲜试试不同地域的饮食，但长期与平日还是要家乡口味才能满足。每年年底都会去一次吉隆坡，虽然在当地吃的也是华人做的餐食，但感觉还是很不一样，因此每次一回到台北，出机场的第一件事就是去吃个蚵仔面线加肉圆或是鲁肉饭加贡丸汤这家乡味，才觉得身体和心灵都回来了。
酱油真是个了不起的发明，让我看到了本能中心的惯性和限制，所以只要出国超过一周以上，带着酱油肯定没错，管他什么餐，加了酱油就是好餐，我这是不是中酱油毒很深啊！西方人的成长是期待自己成为盐，可以调味与防腐，我则希望是成为酱油，那所帶來的改变可是色香味具全啊！
网友评论