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这个其实并不是素菜
但最近非常喜爱这道菜
做了好几次
非常简单并且美味
碎碎念:
西葫最好是切薄滚刀片
入味、且有嚼劲
虾仁随意
简约版:
葱蒜炝锅
西葫翻炒加盐
后下虾仁
少许水
收汁、出锅
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我家加料版:
配料
鲜红辣椒
鲜尖绿辣椒
切成小圈圈
青蒜苗切小段
姜末、蒜末
滚刀片西葫
虾仁
先炒姜末、蒜末,然后下西葫翻炒
加盐及花椒油少许
(这次还加了一点蒸鱼豉油)
五成熟时下虾仁
水适量
待虾仁变色时下
下辣椒碎及青蒜苗小段段
收汁、出锅
这个汁拌面也好吃哒!
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