心心念念的烘焙，网上购买的一系列用品、用具、食材，这两天全部到位了，今天有人帮我带宝宝，我终于有时间出手第一次做烘焙啦！
网上买了几盒预拌粉，预拌粉是把配方都调好了整合在一包里面，省去了一些调配材料的麻烦，适合我这种新手小白，成功率较高。为了使自己有信心，不被困难压倒打退堂鼓，所以我先买预拌粉来试试手。
刚好今天下午姐姐不上班，她是个烘焙爱好者，所以我就把她拉来指导我操作了。有个人现场指导还是会比只看书面配方要强得多的。
第一次做烘焙，我决定先做简单的原味曲奇饼。
说真的，我看网上的操作讲解，真的觉得很简单、很容易，结果当我真正动手做的时候，才发现不是那么容易的。
预拌粉加入黄油和鸡蛋，搅拌至三者完全融合，再将面糊装进裱花袋，把面糊在烤盘上挤出相同大小的块，然后装进烤箱，开火烤，就可以了。
过程说出来，自己都觉得容易，其实操作的时候可以用手忙脚乱来形容。首先是面糊做的有些稀了，装进裱花袋里，一剪开裱花嘴，稍微捏一捏，面糊就开始自己往外流，我慌忙的就把烤盘接住它，然后就开始挤面糊了。想象中我是要把面糊挤成旋转的曲奇的形状，而实际上刚挤出来的面糊的确是我想要的样子，但是过一会它们就往下塌了，最后你团小面糊都溶成了一滩，放入烤箱烘烤后，温度一高，它们更是直接没了之前的形状和花纹，完全就是个小圆形，有几个还黏在了一起……
不管怎么样，我初次做的原味曲奇饼还算是顺利出炉了，大家还很给面子的说好吃。哈！其实我从中也得出了一些经验，下次再做的时候，我要在原基础上有所提升。
烘焙小白入手
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